Trifle de morango e limoncello

Publicado por | 16 de setembro de 2012 | Doces, Sobremesas | Sem comentários
Trifle de morango
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Trifle? Mas o que é isso? É uma palavra inglesa (se fala, “trifou”) e nada mais é do que uma espécie de torta ou bolo em camadas… é um nome chique pra uma sobremesa que a maioria de nós já conhecemos… E a patroa achou bacana o nome, daí colocá-lo nessa sobremesa que ela fez… :) Independentemente do nome, tenho certeza que você vai gostar, pode acreditar!

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    Tempo de preparo
    30 min
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    Rendimento
    6 a 8 pessoas

Ingredientes:

  • 2 laranjas;
  • 1/2 limão;
  • 75ml de licor limoncello (ou qualquer outro cítrico);
  • 1 pacote de biscoito tipo champagne;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 150g de cream cheese;
  • 100g de creme de leite fresco (tipo uht);
  • 200ml de leite desnatado (em temperatura ambiente);
  • 1 colher de essência de baunilha;
  • 1caixinha de morango (se preferir outra fruta, fique a vontade);
  • 1 tablete (aprox. 180g) de chocolate meio amargo.

Modo de preparo:

Esprema o suco das laranjas em uma travessa. Adicione o licor aos poucos e vá provando para saber se está ao seu gosto. Cubra o fundo da travessa com os biscoitos champagne. Reserve. Em uma batedeira, coloque o cream cheese, o creme de leite e o açúcar. Enquanto bate, vá adicionando metade do leite aos poucos até o creme encorpar. Rale a casca do limão sobre o creme e esprema o suco do 1/2 limão, junte a baunilha e continue batendo até o creme ficar fofo. Espalhe esse creme sobre os biscoitos, distribua as frutas e rale metade da barra de chocolate por cima, leve a geladeira por pelo menos 1hora.

Trifle de morango e limoncello - Comidinhas da Patroa

Na hora de servir, derreta o restante do chocolate por 30 segundos no microondas (pique-o e coloque em um recipiente próprio para microondas). Após derreter, acrescente o restante do leite e mexa bem até formar uma calda grossa como na foto abaixo. Leve ambos para a mesa e coloque a calda por cima de cada pote servido.

Trifle de morango e limoncello com Calda de Chocolate - Comidinhas da Patroa

 

 


Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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