Torta de palmito (de liquidificador)

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Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

Fazer torta é algo bem complicado, não? Mas e se a massa for feita no liquidificador? Daí facilita, não é? Então aproveite essa receita de Torta de Palmito de liquidificador e surpreenda a família…

Ingredientes Massa:

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

  • 2 ovos;
  • 1 xícara de chá de leite;
  • 1/2 xícara de chá de óleo;
  • 50g de queijo ralado;
  • 1/2 cebola pequena;
  • 6 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo;
  • 1 pitada de orégano;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Ingredientes Recheio:

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

  • 3 colheres de azeite;
  • 3 colheres de cebola bem picada;
  • 1 vidro pequeno de palmito picado;
  • 3 colheres de azeitona sem caroço fatiada;
  • 1/2 lata de tomates sem pele.

Modo de preparo:

Comece preparando o recheio, em uma panela funda aqueça o azeite, acrescente a cebola e refogue até dourar.

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

Acrescente os outros ingredientes, por ultimo coloque os tomates. Baixe o fogo e tampe a panela, deixe refogar por alguns minutos. Reserve.

Para a massa da torta coloque todos os ingredientes líquidos no liquidificador, acrescente a cebora e bata por 1 minuto.

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

Acrescente o queijo ralado, o orégano, uma pitada de sal e a farinha. Bata até ficar uma mistura homogênea e líquida. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente.

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

Unte com azeite um refratário médio, coloque metade da massa, espalhando bem.

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

Coloque o recheio e espalhe, cubra com o restante da massa.

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

Leve ao forno pré-aquecido, baixo-médio por 30 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa Torta de Palmito - Comidinhas da Patroa

Tempo de preparo: Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.

Rendimento: Aproximadamente 6 porções.

Dica da Patroa:

Caso queira, poderá acrescentar queijo mussarela ou requeijão junto com a camada de recheio.

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