Teppan de Camarão

Publicado por | 28 de novembro de 2011 | Frutos do Mar, Prato Rápido | Um comentário
Print Friendly

Teppan de Camarão - Comidinhas da Patroa

Jantar rápido pra impressionar os amigos (leia-se, o patrão!). Teppan de Camarão, rápido, prático, gostoso. Experimente substituir o camarão por salmão ou atum!

Ingredientes:

  • 400g de camarão descascado;
  • 1 cenoura ralada (redondo);
  • 1 abobrinha ralada (redondo);
  • 1 xíc. de repolho ralado;
  • shoyo e azeite a gosto;
  • alho picado;
  • suco de 1 limão;
  • sal.

Modo de preparo:

Tempere os camarões com o suco do limão, alho e sal e reserve. Aqueça uma frigideira grande (tipo wok) ou a panela elétrica, coloque um fio de azeite, refogue a cenoura por alguns minutos até ficar “al dente”, acrescente a abobrinha e o repolho, regue com shoyo o quanto você gostar. Continue refogando por alguns minutos, sem deixar cozinhar demais. Retire o refogado da frigideira e reserve. Acrescente mais 1 fio de azeite e coloque os camarões pra grelhar, mexendo sempre, acrescente um pouco de shoyo. Refogue até o camarão ficar rosado e não deixe o camarão cozinhar demais pois pode ficar duro. Para servir coloque ao lado do camarão, os legumes refogados. E monte a mesa com arroz branco. Deixe o shoyo a mesa. :)

Tempo de preparo: Até 20 minutos.

Rendimento: de 2 a 3 porções.

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

1 comentário

Deixe um comentário

Seu e-mail não será publicado.

Você também pode usar o Facebook se achar melhor...