shimeji

Risoto de Shimeji e Champignon

Publicado por | Prato Rápido, Vídeos | 2 comentários

Essa é a primeira receita em vídeo do blog e para preparar a primeira optamos por um prato bem comum e simples de fazer. O risoto! Todos tem a sua receita preferida de risoto, mas muitos perdem o ponto da preparação e é aí que o vídeo se destaca… a patroa preparou um de seus melhores pratos de forma bem didática para todos (inclusive os patrões) acertarem a mão na cozinha. Não deixem de dar sua contribuição nos comentários abaixo da receita, dizendo o que achou e se conseguiram acertar o ponto. Vamos lá… Ingredientes: 1/2 cebola; 1 pedaço de…

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Shimeji na manteiga

Shimeji na Manteiga

Publicado por | Prato Rápido | 7 comentários

Você vai em um restaurante japonês e experimenta shimeji. Adora, mas não  tem idéia de como fazer em casa. Trata-se de um dos pratos mais saborosos e simples da culinária japonesa. O mais complicado é separar os raminhos, mas uma vez feito isso, seu preparo varia de 5 a 10 minutos…   Tempo de preparo 10 min   Rendimento 3 a 4 porções Ingredientes: 2 bandejas de Shimeji (acho melhor o preto, mas pode ser o branco também); 2 colheres de manteiga; Cebolinha picada; Shoyo (a gosto); Modo de preparo: Soltar os raminhos do shimeji de sua base e lavá-los….

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