salmão

Capellini (cabelo de anjo) ao Limone com Salmão Gomes da Costa

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Após termos participado do evento promovido pela Gomes da Costa, onde o chef Roberto Ravioli preparou excelentes pratos com os ingredientes da marca, fomos convidados também a criar as nossas versões de pratos com estes ingredientes. Então nada melhor do que aproveitar uma ocasião como a Páscoa para preparar um bom prato que além de diferente é bem rápido de se fazer. Em 20 minutos você estará agradando todos os seus convidados e surpreendendo-os com este Capellini ao Limone com Salmão Gomes da Costa. Vamos lá… veja como é fácil… Ingredientes: 1 lata de Filé salmão ao natural Gomes da Costa;…

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Salmão ao creme de salsinha

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Fico impressionado em como o salmão combina com qualquer coisa. Ok, confesso que a patroa sempre acha algo que combina facilmente entre os ingredientes na cozinha, mas nesse caso, não precisa ser muito criativo nessas horas pra achar algum ingrediente ou tempero pra combinar com algumas postas deste peixe. Dessa vez, a patroa resolveu inovar e aproveitando algumas coisas como azeite, margarina, cebola, salsinha e cheiro verde que tínhamos em casa, preparou essa receita maravilhosa… Tente também! Ingredientes: 1 filé de salmão de aproximadamente 600 g, com pele; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de azeite; 2…

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Salmão grelhado

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Por incrível que pareça muitas pessoas ainda não sabem como é simples preparar um peixe grelhado. Nesse caso, um salmão grelhado. Prato saboroso, saudável e bem rápido de fazer. Ele pode ser consumido sozinho ou acompanhado de outros pratos de sua preferência. Veja como é simples (talvez essa seja a receita mais simples já publicada aqui no blog). Ingredientes: 1 Filé grande de salmão; Kani; Alface americana; Azeite; Sal; Pimenta do reino; 1 saquinho (tipo ziploc ou daqueles que vão ao freezer). Modo de preparo: Que fique claro, isso não chega a ser uma receita. Prefiro chamar “Dica da Patroa”…

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Salmão gratinado com molho bechamel

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A patroa comprou um salmão “lindão”, mas estava achando um pecado simplesmente botar pra grelhar. Eis que ela pegou um de seus livros preferidos, viu uma receita e como sempre, deu os seus toques. Gratinou o salmão no molho bechamel. Se tiverem alguma dúvida de que tenha ficado bom, experimentem fazer… não irão se arrepender! Ingredientes: 500g de filé de salmão; 1 caixa de tomatinhos, tipo cereja (250g); 1 pacote de parmesão ralado; Salsinha à gosto; Suco de 1 limão; 2 dentes de alho bem picados; Sal; Azeite; Molho Bechamel (o campeão de nossas receitas). Modo de preparo: Corte o…

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