palmito

Risoto de Palmito

Publicado por | Dicas da Patroa, Prato Rápido | 2 comentários

Risoto é um prato coringa na cozinha, pois vai bem com quase tudo. Sem falar que é uma boa forma de se aproveitar alguns ingredientes que estão na geladeira despensa e que você não tem idéia do que fazer com eles. Aqui vamos mostrar uma excelente opção para se fazer com palmito. Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo (para risoto); 1 cebola ralada; 1 vidro pequeno de palmito picado em pedaços; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de muçarela ou queijo prato ralado; Cebolinha bem picada; Caldo de galinha em cubos diluido em água; 1 dose de rum….

Leia mais

Torta de palmito (de liquidificador)

Publicado por | Tortas | 8 comentários

Fazer torta é algo bem complicado, não? Mas e se a massa for feita no liquidificador? Daí facilita, não é? Então aproveite essa receita de Torta de Palmito de liquidificador e surpreenda a família… Ingredientes Massa: 2 ovos; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de óleo; 50g de queijo ralado; 1/2 cebola pequena; 6 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo; 1 pitada de orégano; 1 colher de sobremesa de fermento em pó. Ingredientes Recheio: 3 colheres de azeite; 3 colheres de cebola bem picada; 1 vidro pequeno de palmito picado; 3 colheres de azeitona…

Leia mais

Capeletti ao creme de Palmito

Publicado por | Massas, Prato Rápido | Sem comentários

Considero o capeletti uma massa coringa… vai bem com tudo, com qualquer tipo de molho e recheio e esse creme de palmito que a patroa fez… hummm… sensacional! Ingredientes: 1 pacote de 250g de capeletti (com o recheio que preferir); 1 vidro pequeno de palmito; 2 xícaras de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de margarina; 1 cebola pequena picada; sal (a gosto); cheiro verde (a gosto). Modo de preparo: Aqueça a margarina e refogue a cebola. Pique os palmitos e junte ao refogado. Acrescente a colher de farinha, mexendo bem para não…

Leia mais

Spaguetti com palmito de pupunha ao molho oriental

Publicado por | Aves, Massas, Prato Light | Sem comentários

A patroa achou uma receita que tinha palmito de pupunha desfiado, mas daí resolveu adaptar e a transformou em um sensacional Spaguetti com palmito de pupunha desfiado e tiras de frango com shitake regados ao molho shoyo e azeite. Comida com aparência sofisticada, mas simples de fazer, light, saborosa e que agradará a todos os paladares. Experimente! Ingredientes: 1/2 pacote de espaguete (cozinhar seguindo as dicas da embalagem); 1 xícara de peito de frango (picado em cubos); 1/2 xícara de  shitake; 1/2 vidro de pupunha (desfiado em tiras); 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 cebola bem picada; 1 lata de…

Leia mais
Lasagna de palmito

Lasagna com massa de palmito

Publicado por | Massas, Prato Light | 3 comentários

Entre 10 pessoas, lasagna é o prato preferido de 9 delas. Fato! Mas e se a massa fosse trocada por palmito e a torna-se além de saborosa, um excelente prato light? Com essa receita da patroa, sua consciência pós-refeição vai ficar muito leve… 😉   Tempo de preparo 40 min   Rendimento de 6 a 8 porções Ingredientes: 1 vidro de palmito (de preferência Pupunha e não pode ser em pedaços); 300g de peito de peru; 300g de muçarela; 1 lata de molho de tomate; 1/2 cebola; 1 dente de alho; Azeite; Molho bechamel (o mesmo apresentado na receita do…

Leia mais