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Lanche saudável e saboroso… sim, ele existe!

Publicado por | Lanches, Prato Light, Prato Rápido | Sem comentários

Mais do que uma receita, este post traz uma grande dica de como saborear um hamburguer sem culpa! O pão é integral, o hamburguer feito no grill sem gordura e o queijo é muçarela light. Ótima pedida pra um lanchinho rápido e light pra quem anda com a consciência (e a balança) bem pesada! 🙂 Ingredientes: Pão 7 grãos Wickbold; Hamburguer Carne ou Frango Sadia; Muçarela light; Alface roxa; Maionese de limão (melhor ainda se for light); Ketchup (a Heinz oferece um com 75% menos açucar e ele tá ali na foto – Reduced Sugar); Mostarda. Modo de preparo: Grelhe…

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Gratinado de brócolis e palmito

Gratinado de Brócolis e Palmito com Filé Mignon ao Alho Poró

Publicado por | Carnes, Prato Light | 3 comentários

O pessoal estava pedindo mais pratos lights, sendo assim aqui vai mais um. Dependendo do ponto de vista ele não é tão light assim (ainda mais com o acompanhamento da foto), mas tirando um ingrediente ali e outro aqui e adaptando a sua receita você consegue uma excelente opção de prato light relativamente rápido de fazer.   Tempo de preparo 45 min   Rendimento 4 porções Ingredientes: 1 brocólis ninja, fresco (congelado não é o ideal); 2 xícaras de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 pacote (50g) de queijo ralado; 2 colheres de sopa de margarina;…

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Shimeji na manteiga

Shimeji na Manteiga

Publicado por | Prato Rápido | 7 comentários

Você vai em um restaurante japonês e experimenta shimeji. Adora, mas não  tem idéia de como fazer em casa. Trata-se de um dos pratos mais saborosos e simples da culinária japonesa. O mais complicado é separar os raminhos, mas uma vez feito isso, seu preparo varia de 5 a 10 minutos…   Tempo de preparo 10 min   Rendimento 3 a 4 porções Ingredientes: 2 bandejas de Shimeji (acho melhor o preto, mas pode ser o branco também); 2 colheres de manteiga; Cebolinha picada; Shoyo (a gosto); Modo de preparo: Soltar os raminhos do shimeji de sua base e lavá-los….

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Suflê de Cenoura

Suflê de Cenoura

Publicado por | Prato Light | 4 comentários

Pra estrear o blog, nada melhor que um prato light! E o de cima estava “maravilhosamente sensacional”… 😉 Suflê de Cenoura com uma saladinha de entrada. Prato relativamente rápido e que exige pouco esforço na cozinha. Garanto que os patrões aprovarão a receita, assim como eu aprovei… 🙂   Tempo de preparo 40 min   Rendimento 3 a 4 porções Ingredientes: 2 cenouras grandes cortadas em cubo; 2 ovos; 2 xícaras de leite desnatado; 2 colheres de sopa (rasas, não cheias) de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 1 pacote (50g) de queijo ralado; 1/2 cebola bem…

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