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Suflê de Legumes

Publicado por | Prato Light | Sem comentários

Muita gente faz cara feia pra legumes, mas o fato é que eles precisam fazer parte de nossas refeições. E se o problema é consumí-los em sua forma natural, nada melhor do que criar um prato simples e que tornará os legumes muito mais saborosos aos que não gostam. Vamos a cozinha… Ingredientes: 1 pacote de Salada Verão Daucy; 1 cebola pequena ralada; 1 colher de sopa de margarina light; 500ml de leite; 2 colheres cheias de maizena; 2 ovos; sal; nóz moscada; 1 pacote de queijo ralado. Modo de preparo: Coloque o pacote da salada ainda congelado em uma…

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Fusilli Integral ao Funghi

Publicado por | Massas, Prato Light | Sem comentários

Quando falamos em alimentos integrais, muitos fazem cara feia achando que são ruins (em sabor) e mais caros. O que não é verdade. Hoje em dia muitas marcas oferecem produtos integrais fazendo com que seu preço seja equivalente aos produtos que não são integrais. Além disso, é excelente para a sua saúde e uma ótima fonte de fibras. Ainda mais se for preparado de uma forma tão simples e saborosa quanto o da receita abaixo… 🙂 Ingredientes: 1 prato fundo de macarrão integral tipo fusilli; 1 pacote de funghi seco; 1 pacote de champignon fatiado; 10 tomates cereja; 5 colheres…

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Sanduíche de Ciabatta com Salmão

Publicado por | Frutos do Mar, Lanches | Sem comentários

Quantas vezes você parou em frente aquele filé de salmão limpo e bonito no mercado tentando imaginar o que poderia ser feito com ele? Salmão é um tipo de peixe que combina com tudo e é bem simples de ser feito, mas a patroa decidiu inovar nesse lanche com pão ciabatta. Experimente também. Ingredientes: 1 filé de salmão por sanduíche; 2 colheres de sopa de alho poró (cortes bem finos); 1 colher sopa de cream chese; 2 folhas de alface americano; 6 tomates cerejas cortados ao meio; 1 pão ciabatta; Azeite e sal a gosto. Modo de preparo: Começe temperando…

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Macarrão Caprese

Publicado por | Massas, Prato Light, Prato Rápido | 2 comentários

  Calor, dia cansativo no trabalho ou simplesmente um sabadão preguiçoso. O que fazer na cozinha? Que tal esse macarrão caprese com ingredientes frescos, rápido de fazer e bem saboroso? 🙂 Ingredientes: Aproximadamente 300g de macarrão tipo Fusilli; 250g de tomate cereja; 150g de mussarela de búfala picada em cubos; 1 punhado de folhas de manjericão; 1/2 xícara de azeite extra-virgem; Sal a gosto. Modo de preparo: Corte os tomates cereja ao meio, misture a mussarela de búfala picada e o manjericão. Tempere com azeite e sal a gosto. Mexa bem e reserve na geladeira. Coloque o macarrão para cozinhar de acordo…

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Lasagna de palmito

Lasagna com massa de palmito

Publicado por | Massas, Prato Light | 3 comentários

Entre 10 pessoas, lasagna é o prato preferido de 9 delas. Fato! Mas e se a massa fosse trocada por palmito e a torna-se além de saborosa, um excelente prato light? Com essa receita da patroa, sua consciência pós-refeição vai ficar muito leve… 😉   Tempo de preparo 40 min   Rendimento de 6 a 8 porções Ingredientes: 1 vidro de palmito (de preferência Pupunha e não pode ser em pedaços); 300g de peito de peru; 300g de muçarela; 1 lata de molho de tomate; 1/2 cebola; 1 dente de alho; Azeite; Molho bechamel (o mesmo apresentado na receita do…

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