doce

Pudim de Chocotone

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  Passa o natal e começam as liquidações de panetones e chocotones. Essa semana, já cansada de comer chocotone, decidi tentar um pudim novo. Não existe pudim de pão? Então, decidi fazer o meu de chocotone. E essa experiência deu certo… o patrão que o diga! Ingredientes: 250 gramas de chocotone (pode ser panetone); 500 ml de leite frio; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 4 gemas; 4  claras em neve; 1 dose de vinho tinto ou lícor (de preferência de chocolate); 1 colher de chá de fermento em pó; Para a calda: 1 e…

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Torta de Maçã (de frigideira)

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Depois de um dia corrido no trabalho o que nós queremos ao chegar em casa é um doce bem saboroso. Que tal substituir o jantar por uma torta de frutas (ou servir a torta depois do jantar)? Maçã e canela é uma combinação perfeita pra encerrar o dia… Ingredientes 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos; 1/2 copo de leite; 1 colher de sopa de baunilha; 6 maçãs; 50g de manteiga; açúcar e canela a gosto. Modo de Preparo: Misture a farinha peneirada, o açúcar, os ovos, a baunilha e o…

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Bolo de chocolate com morango

Bolo de Chocolate com Morango (montado em camadas)

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Essa é daquelas receitas simples e que impressionam qualquer um. Os ingredientes são prontos e com pouco trabalho você vai ter um bolo digno das melhores docerias. Sem falar que este tipo de bolo está dentro das tendências dos Cake Designers… ele é chamado de Naked Cake (ou em uma tradução livre, “bolo pelado”), que nada mais é do que as camadas do bolo a mostra, sem aquela cobertura de pasta americana… 🙂 Ingredientes: 1 pão de ló redondo de chocolate (em grandes mercados você encontra fácil); 250g de creme de leite fresco bem gelado; 2 caixas de morangos; 1…

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Bolinho de chuva

Bolinho de Chuva

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Quem é que nunca teve uma avó que preparasse um excelente bolinho de chuva, heim? Algumas faziam com banana, outras sem, mas independentemente da receita o fato é que era sucesso garantido. Eis aqui o segredo…   Tempo de preparo até 40 min   Rendimento 5 a 6 pessoas Ingredientes: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de leite; 2 bananas-nanicas cortadas em cubos (bem pequenos); Para polvilhar: 1/2 xícara de açúcar; 1/2 colher de sopa de canela em pó….

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Trifle de morango

Trifle de morango e limoncello

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Trifle? Mas o que é isso? É uma palavra inglesa (se fala, “trifou”) e nada mais é do que uma espécie de torta ou bolo em camadas… é um nome chique pra uma sobremesa que a maioria de nós já conhecemos… E a patroa achou bacana o nome, daí colocá-lo nessa sobremesa que ela fez… 🙂 Independentemente do nome, tenho certeza que você vai gostar, pode acreditar!   Tempo de preparo 30 min   Rendimento 6 a 8 pessoas Ingredientes: 2 laranjas; 1/2 limão; 75ml de licor limoncello (ou qualquer outro cítrico); 1 pacote de biscoito tipo champagne; 2 colheres…

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