chocotone

Pudim de Chocotone

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  Passa o natal e começam as liquidações de panetones e chocotones. Essa semana, já cansada de comer chocotone, decidi tentar um pudim novo. Não existe pudim de pão? Então, decidi fazer o meu de chocotone. E essa experiência deu certo… o patrão que o diga! Ingredientes: 250 gramas de chocotone (pode ser panetone); 500 ml de leite frio; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 4 gemas; 4  claras em neve; 1 dose de vinho tinto ou lícor (de preferência de chocolate); 1 colher de chá de fermento em pó; Para a calda: 1 e…

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