cenoura

Beef Bourguignon à moda da patroa (comemorando 100 receitas no blog!)

Publicado por | Carnes, Clássicos | Sem comentários

    Em 15/08/2012 Julia child completaria 100 anos. Era uma figura sensacional e uma forte inspiração para a patroa… Sua vida foi retratada no filme Julie & Julia que comentamos em nossa fanpage no Facebook. Entre todos os seus pratos, um que merece destaque é sem dúvida alguma o Beef Bourguignon e é justamente o prato escolhido para comemorar a nossa 100ª receita aqui no blog. Sim! chegamos a marca de 100 receitas! E isso tem muito a ver com você, leitora e leitor diário do blog… Apesar de ser um prato complicado de se preparar, a patroa deu…

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Sopa de Carne Moída com Cenoura

Publicado por | Sopas | Sem comentários

Recebemos algumas mensagens com pedidos para sopas. Bom, finalmente a patroa resolveu atender aos pedidos e aqui está. Concordo que a aparência não é das melhores, mas o sabor… hummm… sensacional! O frio já está acabando, mas essa sopa combina com qualquer temperatura. Ingredientes: 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de azeite; 3 cenouras cortadas em pedaços; 2 colheres de azeitonas picadas; 1 caldo de carne; 250g de carne moída; 1 litro de água; sal a gosto; pimenta do reino; 1 pitada de cominho; 1 pitada de páprica doce. Modo de preparo: Aqueça o azeite e refogue a cebola….

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Teppan de Camarão

Publicado por | Frutos do Mar, Prato Rápido | Um comentário

Jantar rápido pra impressionar os amigos (leia-se, o patrão!). Teppan de Camarão, rápido, prático, gostoso. Experimente substituir o camarão por salmão ou atum! Ingredientes: 400g de camarão descascado; 1 cenoura ralada (redondo); 1 abobrinha ralada (redondo); 1 xíc. de repolho ralado; shoyo e azeite a gosto; alho picado; suco de 1 limão; sal. Modo de preparo: Tempere os camarões com o suco do limão, alho e sal e reserve. Aqueça uma frigideira grande (tipo wok) ou a panela elétrica, coloque um fio de azeite, refogue a cenoura por alguns minutos até ficar “al dente”, acrescente a abobrinha e o repolho,…

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Suflê de Cenoura

Suflê de Cenoura

Publicado por | Prato Light | 4 comentários

Pra estrear o blog, nada melhor que um prato light! E o de cima estava “maravilhosamente sensacional”… 😉 Suflê de Cenoura com uma saladinha de entrada. Prato relativamente rápido e que exige pouco esforço na cozinha. Garanto que os patrões aprovarão a receita, assim como eu aprovei…   Tempo de preparo 40 min   Rendimento 3 a 4 porções Ingredientes: 2 cenouras grandes cortadas em cubo; 2 ovos; 2 xícaras de leite desnatado; 2 colheres de sopa (rasas, não cheias) de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de margarina; 1 pacote (50g) de queijo ralado; 1/2 cebola bem picada;…

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