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Carne de Panela a moda da patroa

Publicado por | Carnes | 2 comentários

Tem dias que dá vontade de comer aquela comidinha com gosto de avó, não é mesmo? Pra matar a saudade, que tal uma Carne de Panela com ingredientes que farão até sua avó ficar com água na boca? Experimentem também… e se tiverem uma receita especial como essa, comente abaixo… Ingredientes: 1 kg de acém ou paleta cortado em cubos; 3 colheres de óleo de milho ou de soja; 1 cebola grande picada; 1 cabeça de alho descascada e picada; 2 cenouras cortadas em pedaços grandes; 1/2 kilo de batata bolinha descascada; 2 espigas de milho quebrada em pedaços médios (como na foto); 1 xícara de…

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Beef Bourguignon à moda da patroa (comemorando 100 receitas no blog!)

Publicado por | Carnes, Clássicos | Sem comentários

    Em 15/08/2012 Julia child completaria 100 anos. Era uma figura sensacional e uma forte inspiração para a patroa… Sua vida foi retratada no filme Julie & Julia que comentamos em nossa fanpage no Facebook. Entre todos os seus pratos, um que merece destaque é sem dúvida alguma o Beef Bourguignon e é justamente o prato escolhido para comemorar a nossa 100ª receita aqui no blog. Sim! chegamos a marca de 100 receitas! E isso tem muito a ver com você, leitora e leitor diário do blog… Apesar de ser um prato complicado de se preparar, a patroa deu…

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Yakissoba de Frango

Publicado por | Carnes, Massas | Um comentário

Yakissoba é um prato saboroso, relativamente rápido e fácil de fazer, gostoso e preguiçoso. Sim, preguiçoso, pois é o ideal para se fazer quando se quer comer algo “diferente”, mas você está sem criatividade e vontade alguma de ficar na cozinha. Mas também não deixa de ser uma ótima opção para quando os amigos vão até sua casa… Ingredientes: 1/2 pacote de macarrão para Yakissoba (o ideal é aqueles encontrados em mercados orientais, mas nesse caso a patroa usou o da Nissin de 500g); 3 colheres de sopa de óleo de gergelim; 300g de filé de frango; 1 cenoura pequena…

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Escondidinho de Carne Seca

Publicado por | Carnes, Massas | 2 comentários

Adoro escondidinho de carne seca, mas dessalgar a carne não é uma das tarefas mais legais na cozinha, então descobri a solução passeando no supermercado. Uma carne seca desfiada e dessalgada! Foi só acrescentar meus temperos pra conseguir um escondidinho perfeito (aos olhos do patrão)! Ingredientes: 400 gramas de carne desfiada da Vapza; 1 tomate bem picado; 2 colheres sopa de azeite; 2 dentes de alho bem picados; 700g de mandioca cozida; 1 xícara de leite; 1 colher de margarina; sal a gosto; Parmesão ralado para gratinar. Modo de preparo: Cozinhe a mandioca até ficar bem mole (consistência para fazer…

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