bechamel

20 de maio de 2012
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Arroz com camarão

Arroz com camarão ao molho bechamel

Publicado por | Frutos do Mar, Prato Rápido | Um comentário

Poucas pessoas não gostam de camarão. Na praia é indispensável, em casa um excelente tira-gosto para os amigos e no almoço de domingo combina perfeitamente com arroz. Experimente essa deliciosa receita de arroz com camarão ao molho bechamel. É excelente!   Tempo de preparo 40 min   Rendimento 4 pessoas Ingredientes: 400g de camarão; 1 xícara de arroz; 2 xícaras de água; 1 colher de sopa de alho picado; 2 colheres de azeite; 1 litro de água; 1 dente de alho; Sal a gosto; Salsinha para finalizar. Molho Bechamel (veja a receita aqui). Modo de preparo:   Comece preparando o…

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5 de março de 2012
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Molho Bechamel

Publicado por | Molhos, Vídeos | 10 comentários

Atendendo a pedidos de patroas e patrões, resolvemos publicar a receita do molho bechamel em vídeo. Apesar de ser bem simples, muitos reclamavam que não acertavam o ponto do molho na primeira vez, mas agora não há mais desculpas. 😉 Para aqueles que quiserem saber um pouco mais sobre o tal do molho bechamel, recomendo ler este artigo da Wikipédia. Vamos aos ingredientes: 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo; 2 xícaras de leite (aproximadamente 500ml); Noz moscada, sal e queijo ralado à gosto. Modo de preparo: Em uma panela derreta a margarina…

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4 de dezembro de 2011
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Salmão gratinado com molho bechamel

Publicado por | Frutos do Mar, Prato Rápido | Um comentário

A patroa comprou um salmão “lindão”, mas estava achando um pecado simplesmente botar pra grelhar. Eis que ela pegou um de seus livros preferidos, viu uma receita e como sempre, deu os seus toques. Gratinou o salmão no molho bechamel. Se tiverem alguma dúvida de que tenha ficado bom, experimentem fazer… não irão se arrepender! Ingredientes: 500g de filé de salmão; 1 caixa de tomatinhos, tipo cereja (250g); 1 pacote de parmesão ralado; Salsinha à gosto; Suco de 1 limão; 2 dentes de alho bem picados; Sal; Azeite; Molho Bechamel (o campeão de nossas receitas). Modo de preparo: Corte o…

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14 de setembro de 2011
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Gratinado de brócolis e palmito

Gratinado de Brócolis e Palmito com Filé Mignon ao Alho Poró

Publicado por | Carnes, Prato Light | 3 comentários

O pessoal estava pedindo mais pratos lights, sendo assim aqui vai mais um. Dependendo do ponto de vista ele não é tão light assim (ainda mais com o acompanhamento da foto), mas tirando um ingrediente ali e outro aqui e adaptando a sua receita você consegue uma excelente opção de prato light relativamente rápido de fazer.   Tempo de preparo 45 min   Rendimento 4 porções Ingredientes: 1 brocólis ninja, fresco (congelado não é o ideal); 2 xícaras de leite; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 pacote (50g) de queijo ralado; 2 colheres de sopa de margarina;…

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