batata

Creme de Batata

Creme de batata

Publicado por | Dicas da Patroa, Prato Rápido, Sopas | Um comentário

Friozinho chegando e com ele vem aquela preguiça de estar na cozinha, mas ficar com fome não é legal… uma sopa vem em boa hora! Mas você ainda deseja algo mais saboroso… que tal um creme de batata com pedacinhos de calabresa? Receita simples, rápida e gostosa de preparar e servir…   Tempo de preparo 40 min   Rendimento de 4 a 6 porções Ingredientes 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 4 batatas grandes cortadas em cubos; 1 litro de água; 1 caldo de legumes; 2 colheres de sopa de azeite; 1 linguiça calabresa cortada em cubos; sal…

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Batata a Bolonhesa

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Pessoal, já imaginaram uma lasagna sem massa onde em seu lugar vai finas fatias de batatas? Pois é… a patroa arriscou fazendo essa batata a bolonhesa, mas confesso que ficou bom… podem experimentar que o patrão recomenda! Ingredientes: 4 batatas ralada em rodelas; 200g de carne moída; 1 cebola bem picada; 150g de mussarela; 2 colheres de sopa de azeite; Queijo parmesão o suficiente para polvilhar; 1 lata de molho de tomates ou tomates pelados; 1 copo de água; Sal a gosto. Modo de preparo: Comece cozinhando por 10 minutos as batatas em água fervente com uma pitada de sal….

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Batata assada (estilo Baked Potato)

Publicado por | Clássicos, Dicas da Patroa | Sem comentários

Comecei a pesquisar receitas sobre batatas assadas. Uma mais diferente do que a outra e algumas sofisticadas demais, mas então pensei: uma boa batata bem assada com azeite, sal, requeijão e champignon me dá água na boca, então pra que sofisticar? Ingredientes: 4 batatas inglesas (ou batata branca) 4 colheres de requeijão cremoso 1 pacote pequeno de champignon fatiado Sal e Azeite à gosto Salsinha ou cebolinha para decorar Modo de Preparo: Lave bem as batatas e seque, para agilizar o tempo de forno eu começo o preparo delas no microondas. Fure toda a casca das batatas e leve ao…

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Batata cozida recheada com catupiry sabor tomate seco

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A patroa voltou inspirada do evento que participamos para promover o novo Catupiry sabor Tomate Seco. Chegou em casa e já foi abrindo os produtos que nos deram como brinde e preparou essa excelente entrada que também servirá como aperitivo para suas visitas. Rápido e simples de fazer… experimente! Ingredientes: 6 batatas pequenas (ou meio pacote de batatas inteiras cozidas Vapza); Catupiry sabor Tomate Seco (veja o evento que participamos); Pimenta do reino moída na hora; Azeite a gosto; Azeitonas pequenas e sem caroço (para decorar). Modo de preparo: Corte as batatas pré-cozidas ao meio e em seguida faça canoas…

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Filé de Saint Peter com legumes e batatas sauté

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Segundo a patroa, filé de saint peter é um coringa na cozinha! Combina com tudo… é só abrir a geladeira e ver o que tem por lá e pronto… cozinhe sem segredos. Antes do filé se transformar na foto acima, eis o que a patroa tinha na geladeira (além do filé, é claro): Ingredientes: 1/2 cebola média; 1/4 de alho poró; 1 abobrinha; 2 tomates sem semente; 1 pote pequeno de champignon; cebolinha a gosto; 4 filés de saint peter (tilápia); shoyo a gosto; azeite; pimenta do reino a gosto; 2 colheres de sopa de margarina; 2 dentes de alho;…

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