abobrinha

Caponata

Caponata de beringela e abobrinha

Publicado por | Aperitivo, Entradas | 2 comentários

E quando as visitas vão em casa e você não tem a mínima idéia do que servir, heim? Experimente essa caponata acompanhada com carne moída e diversos pães dispostos na mesa. Todos irão aprovar! 🙂   Tempo de preparo 30 min   Rendimento 6 pessoas Ingredientes: 1 pimentão vermelho e 1 amarelo; 1 beringela; 1 abobrinha; 1 tomate grande (sem sementes); 2 xícaras de azeite; 1 xícara de vinagre (aproximadamente); sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Pique todos os legumes em tiras finas, misture tudo e tempere com o azeite, vinagre, sal e pimenta do reino….

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Teppan de Camarão

Publicado por | Frutos do Mar, Prato Rápido | Um comentário

Jantar rápido pra impressionar os amigos (leia-se, o patrão!). Teppan de Camarão, rápido, prático, gostoso. Experimente substituir o camarão por salmão ou atum! Ingredientes: 400g de camarão descascado; 1 cenoura ralada (redondo); 1 abobrinha ralada (redondo); 1 xíc. de repolho ralado; shoyo e azeite a gosto; alho picado; suco de 1 limão; sal. Modo de preparo: Tempere os camarões com o suco do limão, alho e sal e reserve. Aqueça uma frigideira grande (tipo wok) ou a panela elétrica, coloque um fio de azeite, refogue a cenoura por alguns minutos até ficar “al dente”, acrescente a abobrinha e o repolho,…

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