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Risoto de Palmito

Publicado por | Dicas da Patroa, Prato Rápido | 2 comentários

Risoto é um prato coringa na cozinha, pois vai bem com quase tudo. Sem falar que é uma boa forma de se aproveitar alguns ingredientes que estão na geladeira despensa e que você não tem idéia do que fazer com eles. Aqui vamos mostrar uma excelente opção para se fazer com palmito. Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo (para risoto); 1 cebola ralada; 1 vidro pequeno de palmito picado em pedaços; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de muçarela ou queijo prato ralado; Cebolinha bem picada; Caldo de galinha em cubos diluido em água; 1 dose de rum….

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Salpicão (da patroa) com macarrão

Publicado por | Massas, Prato Rápido, Saladas | Sem comentários

Salpicão é um prato simples e rápido de preparar. Costuma ser uma excelente opção para combinar com o prato principal, mas neste caso, ele pode ser o próprio prato principal. Acrescente o macarrão de sua preferência e torne o seu salpicão exclusivo e único. E merecedor de todos os elogios! Ingredientes: 1 cenora ralada; 1 cebola (pequena) ralada; 4 colheres de sopa de maionese; 1 lata de milho em conserva sem a água; 1 colher de azeite; Sal a gosto; 1/2 pacote de macarrão (usamos Penne, mas você pode usar o que quiser); 1 peito de frango desfiado; 1 caldo…

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Pudim de Limão

Publicado por | Doces, Sobremesas | Sem comentários

Quando falamos em pudim, logo imaginamos um delicioso pudim de leite, mas imaginem agora o mesmo pudim com um toque de limão? Experimente esse aqui. É fácil de preparar e uma ótima opção para a sobremesa de domingo. Ingredientes: 1 colher de sopa (cheia) de manteiga (sem sal); 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento; 2 colheres de sopa de açúcar; Raspas de 2 limões; Suco de 1 limão; 3 ovos (gema e clara separados); 300ml de leite. Modo de Preparo: Unte uma forma pequena ou média (ou um refratário) com manteiga. Bata…

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Torta de Maçã (de frigideira)

Publicado por | Dicas da Patroa, Doces | Um comentário

Depois de um dia corrido no trabalho o que nós queremos ao chegar em casa é um doce bem saboroso. Que tal substituir o jantar por uma torta de frutas (ou servir a torta depois do jantar)? Maçã e canela é uma combinação perfeita pra encerrar o dia… Ingredientes 3 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos; 1/2 copo de leite; 1 colher de sopa de baunilha; 6 maçãs; 50g de manteiga; açúcar e canela a gosto. Modo de Preparo: Misture a farinha peneirada, o açúcar, os ovos, a baunilha e o…

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Panacota com cobertura de Damasco

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Não é um doce muito comum, mas quem experimenta aprova na primeira mordida e nem imagina o quanto é fácil de se preparar. Veja aqui como fazer. Ingredientes: 3 colheres de sopa de água fria; 1 envelope de gelatina em pó; 450ml de creme de leite fresco; 150ml de leite; 4 colheres de sopa de mel; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 200g de damascos secos fatiados (compota); 300ml de água (compota); 1 colher de sopa de mel (compota); Modo de Preparo: Coloque a água em um refratário pequeno. Salpique a gelatina sobre ela e incline o refratário…

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