30 minutos

Muffin de queijo

Muffin de queijo com massa de crepe

Publicado por | Acompanhamentos, Lanches, Prato Rápido | Sem comentários

Sabe aquele crepe maravilhoso que você costuma comer no palito em festas por aí? Então… e seu te dissermos que com a mesma massa dá pra fazer muffins sensacionais? A patroa pegou umas formas aqui em casa e tentou… sempre com aquele pensamento “vai que…”. E foi! Foi demais… ficou fantástico pra ficar em apenas uma forma de elogiar! Tente você também… é rápido e todos irão adorar!   Tempo de preparo 30 min   Rendimento Muitos muffins! Ingredientes 300 ml de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher de manteiga; 1 colher de sopa rasa…

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Chilli Beans

Chilli Beans

Publicado por | Prato Rápido, Temático | Sem comentários

Antes que alguém torça o nariz por utilizarmos feijão de caixinha, vamos explicar… rs Aqui em casa não costumamos comer feijão, logo, pra gente não compensa fazer aquele panelão e congelar. Como participamos uma vez de um concurso e criamos uma receita com este feijão, optamos por utilizá-lo sempre que bate aquela saudade (não há conservantes ou tempero, apenas água e feijão mesmo na caixinha). Agora indo ao que interessa… quem já comeu comida mexicana sabe que não pode faltar um bom Chilli Beans (que pra quem não conhece, nada mais é do que feijão com carne moída apimentado). Aqui vocês…

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Sopa de ervilha com calabresa

Sopa de ervilha com calabresa

Publicado por | Sopas | 11 comentários

Somos de São Paulo e nesse período de férias está um friozinho ótimo para o consumo de sopas e cremes… daí que a patroa resolveu experimentar essa receita de sopa de ervilhas com calabresa e não é que ficou bom? Acho que na verdade, qualquer tipo de sopa combinaria com esse friozinho, né?   Tempo de preparo 30 min   Rendimento 4 porções Ingredientes: 1 cebola bem picada; 1 dente de alho amassado; 3 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de ervilha seca (daquelas de pacote, não as de latinha em conserva); 4 xícaras de água; Sal e pimenta…

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Molho de tomate caseiro

Molho de tomate caseiro

Publicado por | Dicas da Patroa, Molhos | 4 comentários

Agora que estamos em uma fase nova, pensando em comer menos sal e mais nutrientes, descobri que o molho de tomate caseiro é um santo remédio. Afinal, segundo a nutricionista Elaine Rocha de Pádua explicou em um evento do qual participamos, o tomate tem suas vitaminas melhor absorvidas quando cozido. Então pra aproveitar o melhor do gostinho caseiro, decidi fazer esta receita para re-inaugurar a cozinha depois da volta das férias forçadas no hospital… 😉   Tempo de preparo 30 min   Rendimento até 4 pessoas Ingredientes: 1kg de tomates maduros; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola bem picada;…

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Panqueca integral

Panqueca com massa integral

Publicado por | Integral, Prato Light | Sem comentários

Em busca de uma melhor alimentação, a patroa está fazendo algumas experiências com receitas integrais. Essa panqueca foi uma das primeiras e foi muito bem sucedida. O patrão aprovou! Experimente também e veja que uma alimentação saudável não requer maior tempo na cozinha, muito menos significa menos sabor nos alimentos. Ingredientes: Massa 1 xícara e 1/2 de leite semi-desnatado; 1 ovo; 1/2 xícara de farinha integral; 1/2 xícara de aveia; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de queijo parmesão. Recheio 2 colheres de sopa de requeijão light; 100 g de queijo branco; 100 g de peito de peru….

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