O quê o chocolate e a framboesa tem em comum? Neste suflê, tudo! Combinação perfeita e o melhor de tudo, super simples de fazer… Sobremesa perfeita pro próximo final de semana, heim? Fica a dica… 
Ingredientes:
- 100g de chocolate meio amargo;
- 3 ovos (gemas e claras separadas);
- 1/2 xicará de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó;
- 1/4 de xicara de açúcar;
- 100g de framboesa.
Modo de preparo:
Comece pré-aquecendo o forno. (Esta etapa é importante para que os bolinhos cresçam). Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas por 30 segundos (se necessário, mexa e deixe mais 30 segundos), até o chocolate derreter por completo. Acrescente as 3 gemas e mexa bem, acrescente a farinha de trigo e o fermento aos poucos. Reserve. Bata as claras em neve, quando estiverem firmes acrescente o açucar e bata até misturar bem o açúcar. Desligue a batedeira, misture a massa de chocolate com as claras até formar uma massa leve. Unte forminhas individuais com margarina. Coloque as framboesas no fundo das forminhas e cubra-as com a massa. Leve ao forno por 12 a 15 minutos. Retire do forno. Pode ser servido quente ou frio.
Tempo de preparo: De 30 a 40 minutos.
Rendimento: 6 porções.
Dica da Patroa:
Polvilhe, com a ajuda de um coador, açúcar de confeiteiro em cima do suflê. Na foto acima, usamos açúcar refinado, pois o de confeiteiro havia acabado.
