Spaguetti com palmito de pupunha ao molho oriental

Publicado por | 30 de março de 2012 | Aves, Massas, Prato Light | Sem comentários
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Spaguetti com Pupunha ao molho oriental - Comidinhas da Patroa

A patroa achou uma receita que tinha palmito de pupunha desfiado, mas daí resolveu adaptar e a transformou em um sensacional Spaguetti com palmito de pupunha desfiado e tiras de frango com shitake regados ao molho shoyo e azeite. Comida com aparência sofisticada, mas simples de fazer, light, saborosa e que agradará a todos os paladares. Experimente!

Ingredientes:

  • 1/2 pacote de espaguete (cozinhar seguindo as dicas da embalagem);
  • 1 xícara de peito de frango (picado em cubos);
  • 1/2 xícara de  shitake;
  • 1/2 vidro de pupunha (desfiado em tiras);
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1/2 cebola bem picada;
  • 1 lata de creme de leite;
  • Shoyo a gosto.

Spaguetti com Pupunha ao molho oriental - Ingredientes - Comidinhas da Patroa

Modo de preparo:

Comece colocando o macarrão para cozinhar conforme as instruções da embalagem. Coloque o shitake em 1 xícara com água quente e reserve. Aqueça o azeite e acrescente a cebola para dourar, junte o frango e refogue bem. Escorra a água do shitake e junte-o neste refogado. Acrescente um pouco de shoyo e mexa bem. Em uma outra panela coloque água para ferver e acrescente as tiras de palmito para cozinhar, deixe ferver por 3 minutos, escorra e acrescente ao refogado. Misture o creme de leite, sem deixar ferver. Corrija o sal se necessário e misture o macarrão cozido. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 40 minutos em média.

Rendimento: Serve entre 3 a 4 pessoas.

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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