Sopa de Carne Moída com Cenoura

Publicado por | 13 de agosto de 2012 | Sopas | Sem comentários
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Sopa de Carne Moída com Cenoura - Comidinhas da Patroa

Recebemos algumas mensagens com pedidos para sopas. Bom, finalmente a patroa resolveu atender aos pedidos e aqui está. Concordo que a aparência não é das melhores, mas o sabor… hummm… sensacional! O frio já está acabando, mas essa sopa combina com qualquer temperatura.

Ingredientes:

  • 1 cebola picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 3 cenouras cortadas em pedaços;
  • 2 colheres de azeitonas picadas;
  • 1 caldo de carne;
  • 250g de carne moída;
  • 1 litro de água;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino;
  • 1 pitada de cominho;
  • 1 pitada de páprica doce.

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente a carne moída e refogue mexendo bem para a carne ficar soltinha, tempere com sal, pimenta do reino, páprica e o caldo de carne. Continue mexendo e acrescente a cenoura picada em pedaços pequenos, mexa bem para que a cenoura se envolva no tempero da carne. Acrescente a água e cozinhe na panela de pressão até a cenoura derreter (aproximadamente 20 minutos). Prontinho. É só servir!

Tempo de preparo: Entre 30 e 40 minutos.

Rendimento: Aproximadamente 4 porções.

Dica da patroa:

Você pode substituir a cenoura por batata ou mandioquinha, é só seguir o mesmo processo.

 

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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