Salada de macarrão com atum Gomes da Costa

Publicado por | 29 de março de 2013 | Massas, Saladas | Um comentário
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Salada de macarrão com atum Gomes da Costa - Comidinhas da Patroa

Ainda aproveitando os ingredientes da Gomes da Costa que recebemos como brinde. Essa receita é uma outra opção rápida e saborosa de se preparar. Utilizamos o Atum Ralado ao Natural que combina com praticamente tudo. A patroa fez essa salada de macarrão e acrescentou alguns ingredientes simples que temos facilmente em nossa despensa. Além de tudo isso, fica pronta em cerca de 20 minutos e pode ser servida como prato principal ou como o acompanhamento do almoço deste fim de semana! :)

Ingredientes:

  • 1 lata de atum ralado ao natural Gomes da Costa;
  • 1/2 pacote de macarrão (tipo Penne) integral;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 cenoura pequena em cubos;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 lata de milho;
  • 1 maço pequeno de brócolis (tipo Ninja);
  • 2 colheres de sopa de maionese;
  • suco de 1/2 limão;
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Pique a cenoura e o brócolis em pedaços pequenos e cozinhe. Eles precisam ficar firmes, portanto não deixe cozinhar por muito tempo. Escorra e reserve. Faça o mesmo com o macarrão (siga as instruções da embalagem), escorra e passe pela água fria. Coloque o macarrão na travessa que irá servir, acrescente os legumes cozidos, o milho e a ervilha em conserva. Acrescente o atum (se necessário, escorra a água antes) e a cebola. Tempere com o limão e o azeite. Acrescente a maionese (se quiser uma salada mais cremosa, aumente a quantidade). Misture bem todos os ingredientes. Prove e corrija o sal se necessário. Pronto! Já pode servir… :)

Tempo de preparo: Até 20 minutos.

Rendimento: Entre 3 e 4 porções.

Dica da patroa:

Se você quiser uma salada mais leve, substitua a maionese por iogurte natural, mas neste caso, não use o limão. Tempere com sal, pimenta do reino e nóz moscada.

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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