Quem disse que comida saudável precisa ser ruim? Dessa vez a patroa preparou uma salada bacana, mas não é uma salada qualquer, mas sim uma salada de arroz 7 grãos que ficou simplesmente maravilhosa! A nutricionista pegou no seu pé? Então experimente esse prato… 🙂
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz 7 grãos;
- 2 xícaras de água;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 1/2 lata de milho verde;
- 150g de queijo branco (cortado em cubos);
- 2 colheres de sopa de salsinha;
- 2 colheres de sopa de mix de castanhas (bem picados);
- 3 colheres de azeite;
- 1 colher de vinagre balsâmico;
- Sal a gosto.
Comece preparando o arroz. Em uma panela, ferva a água, acrescente o caldo de carne e em seguida o arroz. Cozinhe até secar a água e/ou o arroz cozinhar. Reserve. Em uma saladeira misture o milho verde, o queijo branco cortado em cubos e o mix de castanhas picadas. Misture tudo com o arroz. Tempere com azeite, vinagre e sal. Na hora de servir salpique a salsinha bem picada.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 4 porções
Dica da patroa:
Está em busca de um acompanhamento? Que tal servir esse prato com um bom salmão grelhado?
