Salada Caesar Oriental

Publicado por | 18 de fevereiro de 2013 | Prato Light, Prato Rápido, Saladas | 2 comentários
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Salada de Frango com Croutons - Comidinhas da Patroa

Abusou nesse último fim de semana, não é? Pois é… nada melhor que uma salada pra compensar. Mas não é por que é salada que ela precisa ser sem graça. Experimente essa versão de Salada Caesar Oriental da patroa.

Ingredientes:

  • 2 colheres de maionese;
  • 1 colher de mostarda;
  • 2 colheres de azeite;
  • 1 colher de queijo ralado;
  • Shoyu;
  • Pimenta do reino moída;
  • 1 peito de frango (desossado);
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • Torradas (para os croutons);
  • 1 pé de alface americana.
Modo de Preparo:
Para o molho:
Misture a maionese, a mostarda, o azeite, o queijo ralado, a pimenta e um pouco de shoyo em um recipiente. Mexa bem até ficar um molho bem cremoso. Reserve na geladeira.
Para o frango:
Corte o peito de frango em cubos. Misture com 2 colheres de sopa de shoyo. Aqueça uma frigideira grande e coloque 1 colher de sopa de margarina, acrescente o frango e grelhe até ficar bem dourado. Reserve.
Salada de Frango com Croutons - Comidinhas da Patroa
Para a montagem você deve usar a alface americana bem lavada. Rasgue as folhas com as mãos, acrescente o frango que estava reservado e cubra com metade do molho. Quebra as torradas em pedaços bem pequenos (Se tiver croutons – vendido em supermercados – será melhor ainda) e coloque-os sobre a salada. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: até 20 minutos

Rendimento: Entre 2 a 4 pessoas, dependendo dos acompanhamentos.

 

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

2 comentários

  • Olá ! Procuro uma frigideira como esta, poderias informar onde posso adquirir. A receita é ótima, e a salada ficou espetacular ! Obrigado.

    • Marcelo Sales disse:

      Olá Marco Antônio, que bom que gostou da salada! :) Estamos tentando lembrar onde adquirimos essa frigideira, mas não conseguimos… rs Ela também chamou a atenção por conta do formato diferenciado e acabamos comprando, mas realmente não lembramos onde… Não sei se você é de São Paulo, mas por aqui, costumamos comprar utensílios de cozinha em algumas lojas na Liberdade ou em lojas mais conhecidas que ficam em shoppings… Infelizmente vamos ficar devendo a informação correta, mas se lembrarmos voltamos aqui e te avisamos, ok? abs

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