Abusou nesse último fim de semana, não é? Pois é… nada melhor que uma salada pra compensar. Mas não é por que é salada que ela precisa ser sem graça. Experimente essa versão de Salada Caesar Oriental da patroa.
Ingredientes:
- 2 colheres de maionese;
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1 colher de mostarda;
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2 colheres de azeite;
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1 colher de queijo ralado;
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Shoyu;
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Pimenta do reino moída;
- 1 peito de frango (desossado);
- 1 colher de sopa de margarina;
- Torradas (para os croutons);
- 1 pé de alface americana.
Modo de Preparo:
Para o molho:
Misture a maionese, a mostarda, o azeite, o queijo ralado, a pimenta e um pouco de shoyo em um recipiente. Mexa bem até ficar um molho bem cremoso. Reserve na geladeira.
Para o frango:
Corte o peito de frango em cubos. Misture com 2 colheres de sopa de shoyo. Aqueça uma frigideira grande e coloque 1 colher de sopa de margarina, acrescente o frango e grelhe até ficar bem dourado. Reserve.
Para a montagem você deve usar a alface americana bem lavada. Rasgue as folhas com as mãos, acrescente o frango que estava reservado e cubra com metade do molho. Quebra as torradas em pedaços bem pequenos (Se tiver croutons – vendido em supermercados – será melhor ainda) e coloque-os sobre a salada. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: até 20 minutos
Rendimento: Entre 2 a 4 pessoas, dependendo dos acompanhamentos.
Olá ! Procuro uma frigideira como esta, poderias informar onde posso adquirir. A receita é ótima, e a salada ficou espetacular ! Obrigado.
Olá Marco Antônio, que bom que gostou da salada! 🙂 Estamos tentando lembrar onde adquirimos essa frigideira, mas não conseguimos… rs Ela também chamou a atenção por conta do formato diferenciado e acabamos comprando, mas realmente não lembramos onde… Não sei se você é de São Paulo, mas por aqui, costumamos comprar utensílios de cozinha em algumas lojas na Liberdade ou em lojas mais conhecidas que ficam em shoppings… Infelizmente vamos ficar devendo a informação correta, mas se lembrarmos voltamos aqui e te avisamos, ok? abs