Sábado é dia de boteco!

Publicado por | 14 de abril de 2012 | Dicas da Patroa, Petiscos | Um comentário
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Sábado é dia de boteco! - Comidinhas da Patroa

Sabadão é dia de boteco… não está a fim de sair, mas ao mesmo tempo quer se divertir? Compre cervejas, convide os amigos pra sua casa e prepare os comes pra galera ficar animada. Para preparar um dia de boteco para os amigos a primeira dica é olhar o que tem na geladeira, os petiscos podem ser variados como na foto acima. Este post não é necessariamente uma receita, mas sim uma  idéia bacana de como receber os amigos em casa de forma rápida e descomplicada.

Ingredientes:

  • 2 linguiças calabresas;
  • 500g de contra filé;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 cebola;
  • 1 tomate;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 2 colheres de sopa de vinagre;
  • 4 fatias de pão integral;
  • Frios variados (salame, peito de peru, queijo prato, etc);
  • Sal;
  • 1 limão.

Modo de preparo:

Comece temperando a carne com sal e 1 dente de alho bem amassado. Reserve. Monte a tábua de frios, dobrando o salame e enrolando o peito de peru e o queijo prato, disponha em um prato organizando por tipos de frios. Reserve na geladeira. Faça o vinagrete… Corte o tomate e a cebola em pedaços bem pequenos, misture e tempere com azeite, vinagre e sal a gosto. Reserve. Prepare as fatias de pão na torradeira. Retire e corte em 4 pedaços, coloque em um prato bonito e reserve. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Corte a calabresa em fatias e refogue a calabresa até ficar cozida. Retire e coloque em uma petisqueira. Corte os filés em fatias e na mesma frigideira que fritou/grelhou as linguiças coloque o filé e grelhe até ficar ao ponto. Sirva na mesma petisqueira com a linguiça. Para acompanhar corte 1 limão em 4 pedaços e leve as porções a mesa.

Dica da Patroa:

Se a turma for grande, deixe tudo semi-preparado na geladeira, e vá grelhando a medida que as pessoas forem consumindo. :)

 

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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