Sabadão é dia de boteco… não está a fim de sair, mas ao mesmo tempo quer se divertir? Compre cervejas, convide os amigos pra sua casa e prepare os comes pra galera ficar animada. Para preparar um dia de boteco para os amigos a primeira dica é olhar o que tem na geladeira, os petiscos podem ser variados como na foto acima. Este post não é necessariamente uma receita, mas sim uma idéia bacana de como receber os amigos em casa de forma rápida e descomplicada.
Ingredientes:
- 2 linguiças calabresas;
- 500g de contra filé;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 cebola;
- 1 tomate;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2 colheres de sopa de vinagre;
- 4 fatias de pão integral;
- Frios variados (salame, peito de peru, queijo prato, etc);
- Sal;
- 1 limão.
Modo de preparo:
Comece temperando a carne com sal e 1 dente de alho bem amassado. Reserve. Monte a tábua de frios, dobrando o salame e enrolando o peito de peru e o queijo prato, disponha em um prato organizando por tipos de frios. Reserve na geladeira. Faça o vinagrete… Corte o tomate e a cebola em pedaços bem pequenos, misture e tempere com azeite, vinagre e sal a gosto. Reserve. Prepare as fatias de pão na torradeira. Retire e corte em 4 pedaços, coloque em um prato bonito e reserve. Aqueça uma frigideira com um fio de azeite. Corte a calabresa em fatias e refogue a calabresa até ficar cozida. Retire e coloque em uma petisqueira. Corte os filés em fatias e na mesma frigideira que fritou/grelhou as linguiças coloque o filé e grelhe até ficar ao ponto. Sirva na mesma petisqueira com a linguiça. Para acompanhar corte 1 limão em 4 pedaços e leve as porções a mesa.
Dica da Patroa:
Se a turma for grande, deixe tudo semi-preparado na geladeira, e vá grelhando a medida que as pessoas forem consumindo.
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