Shimeji na manteiga

Shimeji na Manteiga

Publicado por | Prato Rápido | 7 comentários

Você vai em um restaurante japonês e experimenta shimeji. Adora, mas não  tem idéia de como fazer em casa. Trata-se de um dos pratos mais saborosos e simples da culinária japonesa. O mais complicado é separar os raminhos, mas uma vez feito isso, seu preparo varia de 5 a 10 minutos…   Tempo de preparo 10 min   Rendimento 3 a 4 porções Ingredientes: 2 bandejas de Shimeji (acho melhor o preto, mas pode ser o branco também); 2 colheres de manteiga; Cebolinha picada; Shoyo (a gosto); Modo de preparo: Soltar os raminhos do shimeji de sua base e lavá-los….

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5 mandamentos da cozinha feliz!

Publicado por | Dicas da Patroa | Sem comentários

Nunca imaginei que meu primeiro texto na internet seria sobre cozinha. Pois é, eu que sempre estudei e dei aulas sobre liderança, decidi fazer minha primeira publicação na internet falando de um tema que eu conheço pouco, pesquiso bastante e amo muito. Sabe aquela coisa de 10 mandamentos pra tudo? 10 mandamentos da liderança! 10 mandamentos da vida saudável! 10 mandamentos pra resolver seus problemas financeiros! E por aí vai? Resolvi simplificar e ao invés de 10 serão apenas 5 mandamentos para uma cozinha ou cozinheira feliz. 🙂 Vamos a eles: 1. Cozinhe para você mesma(o) Não adianta nada você…

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Rocambole de doce de leite

Rocambole de Leite Condensado Cozido

Publicado por | Doces | Um comentário

Tenho certeza que você já comeu rocambole, seja rocambole doce ou rocambole salgado… independente de qual seja, sei que em algum momento da sua vida, você já comeu rocambole. Mas e se esse rocambole fosse recheado de leite condensado? Melhor ainda, leite condensado cozido? Se você sempre quis saber como fazer rocambole, essa é a hora.   Tempo de preparo 50 min   Rendimento 2 rocamboles de 25cm Ingredientes: 1 pacote de mistura para bolo tipo Pão de Ló Fleischmann; 1 lata de leite condensado; 1/2 xícara (chá) de leite integral (aprox. 120 ml); 5 ovos; Papel manteiga; Margarina (em…

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Strogonoff de camarão

Strogonoff de Camarão

Publicado por | Frutos do Mar, Prato Rápido | Sem comentários

Você pode até gostar de Strogonoff de carne ou de frango, mas depois de provar o Strogonoff de Camarão da patroa, vai esquecer que os outros existem…   Tempo de preparo 20 min   Rendimento 4 porções Ingredientes: 400g de camarão médio (descascados e de preferência frescos); 1 pote (250g) de cogumelos (pra essa receita, champignon) fatiados; 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de molho de tomate; 1 lata de creme de leite; Sal (a gosto); Pimenta do reino (1 pitada). Modo de preparo: Tempere os camarões com sal e…

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Pimentão recheado

Pimentão recheado com carne moída

Publicado por | Recheados | Sem comentários

Confesso a vocês que quando eu era criança odiava pimentão, aliás, quando eu era criança eu odiava tudo que era diferente de batata-frita… 🙂 Felizmente cresci e aprendi a apreciar todos os tipos de comida. E posso dizer, sem medo de errar, que pimentão recheado é um dos meus pratos preferidos… sabendo disso, a patroa mandou bem na receita…   Tempo de preparo 50 min   Rendimento 4 porções Ingredientes: 2 pimentões (qualquer cor, vai da decoração que pretende fazer ao prato); 250g de carne moída; 4 colheres de sopa de azeitona picada; 1 cebola pequena bem picada; 1 colher…

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