Michui (ou kebab) de carne e pimentão

Publicado por | 2 de agosto de 2013 | Carnes, Prato Rápido | Sem comentários
Kebab de carne e pimentão
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Quem já foi em restaurante árabe já deve ter visto o Michui no cardápio… quem já foi em restaurante turco, com certeza já viu o mesmo prato sendo chamado de Kebab… ou seja, o prato acaba sendo parecido e o nome apenas depende de onde você está, mas independentemente disso esse prato é excelente para quem quer algo diferente e rápido de se preparar! Vamos lá…

Ingredientes:

  • 400g de alcatra cortada em cubos;
  • 1 pimentão vermelho e 1 amarelo (cortados como na foto);
  • 1 cebola cortada em cubos (o que vai fazer com que ele fique como na foto);
  • 3 colheres de azeite;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • Suco de 1 limão;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Em um recipiente junte a carne, o pimentão e a cebola. Tempere com o azeite, o alho, a pimenta do reino e o sal. Acrescente o suco do limão e deixe marinar por no mínimo 1 hora na geladeira.

Kebab de carne e pimentão - Temperando a carne - Comidinhas da Patroa

Passado esse tempo, espete a carne em espetos de churrasco intercalando com a cebola e o pimentão.

Kebab de carne e pimentão - Preparando os espetos - Comidinhas da Patroa

Asse os espetos no forno por 15 minutos (pode variar um pouco dependendo do forno), virando frequentemente e regando com o suco formado. Se Kebab ou Michui está pronto! :)

Kebab de carne e pimentão - Assando a carne - Comidinhas da Patroa

 

  •  
    Tempo de preparo
    Marinar + 30 min
  •  
    Rendimento
    5 espetos

 

Dica da Patroa:

A dica para servir com este prato é o Frango com Arroz e Amêndoas que já postamos aqui. Quem já foi no Almanara, saberá qual é este prato… :)

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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