Nada melhor para começar o ano com uma receita de doce, não? E se esse doce fosse composto por chantilly, suspiros e morangos? Que tal então um Merengue de Morango como o da foto acima? Bom… chega de perguntas, porque eu sei que vocês não aguentam mais esperar pela receita… então, vamos a ela:
Ingredientes:
- 2 caixas de morangos;
- 2 caixinhas de chantilly para bater (facilmente encontrado em supermercados);
- Suspiros a vontade (o merengue da foto levou aproximadamente 200g)
- Calda de morango para decorar
Modo de preparo:
Lave bem os morangos e pique-os em pedaços médios e pequenos. Reserve deixando-os em um escorredor (tipo de macarrão) pra não juntar água demais dos morangos. Bata o chantilly de caixinha, até ele ficar firme e não cair da colher (veja a primeira imagem abaixo para saber o ponto). Comece a montagem do doce forrando a forma com pedaços de suspiro, espalhe-os inteiros e quebre-os com leves batidas ou então despedace-os na mão. Espalhe metade do chantilly e cubra com metade dos morangos, acrescente mais suspiros quebrados e jogue por cima um pouco de calda de morango. Espalhe a segunda camada de chantilly, acrescente o restante dos morangos, adicione mais suspiros e decore com a calda de morango. Pronto! Deixe na geladeira até a hora de servir. Clique nas fotos abaixo para ampliá-las.
Tempo de preparo: Até 30 minutos (estará pronto, mas se puder deixar por pelo menos 1h na geladeira, ficará melhor).
Rendimento: Serve até 10 pessoas.
Dica da Patroa:
Para espalhar o chantilly de forma mais fácil coloque 1 colher dentro de um copo com água, espalhe o creme e molhe a colher novamente até conseguir espalhar todo creme. A colher molhada não deixa o creme grudar, uso este truque pra deixar uma cobertura lisinha nos bolos.
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Hummmm….. vou fazer e colocar direto em taças, imagino que deve ficar lindo de se ver rsrs e de comer também!!!
Com certeza Patrícia! Essa é uma outra opção pra servir. Merengue é infalível e bem fácil de preparar. Nos conte a experiência depois… 🙂
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Oie Boa noite
Gostaria de saber como eu faço pra não criar aquela agua do morango que fica embaixo
já tentei fazer duas vezes essa receita .. faço passo a passo ai deixo de um dia pro outro ai qdo eu vou ver ta com aquela agua embaixo .. pode por favor me ajudar .. bjus
Olá Paloma,
O que precisa fazer é cortar o Morango na hora de preparar a sobremesa, normalmente a água forma por dois motivos: A sobremesa ficou muito tempo fora da geladeira ou mais de 1 dia na geladeira, ou o morango estava muito maduro. Minha dica é: Use morango mais durinho, mesmo que não estejam muito doce, porque o suspiro já é bem doce. 🙂