Macarrão Caprese

Publicado por | 7 de janeiro de 2012 | Massas, Prato Light, Prato Rápido | 2 comentários
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 Macarrão Caprese - Comidinhas da Patroa

Calor, dia cansativo no trabalho ou simplesmente um sabadão preguiçoso. O que fazer na cozinha? Que tal esse macarrão caprese com ingredientes frescos, rápido de fazer e bem saboroso? :)

Ingredientes:

  • Aproximadamente 300g de macarrão tipo Fusilli;
  • 250g de tomate cereja;
  • 150g de mussarela de búfala picada em cubos;
  • 1 punhado de folhas de manjericão;
  • 1/2 xícara de azeite extra-virgem;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo:

Corte os tomates cereja ao meio, misture a mussarela de búfala picada e o manjericão. Tempere com azeite e sal a gosto. Mexa bem e reserve na geladeira. Coloque o macarrão para cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Escorra-o e misture com os demais ingredientes, sirva na hora.

Tempo de preparo: De 10 a 20 minutos.

Rendimento: Serve de 2 a 3 pessoas.

Dica da Patroa:

O tomate cereja precisa ser cortado para que ele solte “água” e essa água formará um molho ao entrar em contato com o azeite e o sal, quanto mais tempo esta mistura descansar mais molho vai formar e mais saboroso seu macarrão vai ficar.

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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