Que tal esquecer a pizza deste sábado e atacar um saboroso frango com queijo coalho e salada de acompanhamento? Saudável, saboroso e leve. Além de ser super simples de preparar.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango;
- 250g de queijo coalho;
- 1 pepino;
- 3 tomates;
- 1 cebola picada;
- Salsinha, orégano e sal;
- Azeite e Vinagre.
Coloque o frango em uma tijela. Acrescente o orégano e o azeite e misture. Deixe marinar enquanto prepara os outros ingredientes. Prepare a salada cortando o pepino em lascas. Faça o mesmo com o tomate e com a cebola. Acrescente a salsinha, azeite e vinagre. Misture bem. Corte o queijo coalho em fatias finas (como na foto) e reserve. Grelhe o frango por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado. Corte-o em pedaços e mantenha aquecido. Em uma frigideira pré-aquecida, grelhe as fatias de queijo coalho, mas não deixe derreter. Monte os pratos e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: Até 4 porções
Dica da patroa:
Não tem queijo coalho em casa? Tente trocar por queijo branco. Ou na pior das hipóteses, vá de mussarela cortada em cubinhos… 🙂
Me parece uma ótima oportunidade para provar uma verdadeira iguaria.
[…] 1- Frango com queijo coalho e salada […]