Que tal esquecer a pizza deste sábado e atacar um saboroso frango com queijo coalho e salada de acompanhamento? Saudável, saboroso e leve. Além de ser super simples de preparar.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango;
- 250g de queijo coalho;
- 1 pepino;
- 3 tomates;
- 1 cebola picada;
- Salsinha, orégano e sal;
- Azeite e Vinagre.
Coloque o frango em uma tijela. Acrescente o orégano e o azeite e misture. Deixe marinar enquanto prepara os outros ingredientes. Prepare a salada cortando o pepino em lascas. Faça o mesmo com o tomate e com a cebola. Acrescente a salsinha, azeite e vinagre. Misture bem. Corte o queijo coalho em fatias finas (como na foto) e reserve. Grelhe o frango por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado. Corte-o em pedaços e mantenha aquecido. Em uma frigideira pré-aquecida, grelhe as fatias de queijo coalho, mas não deixe derreter. Monte os pratos e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: Até 4 porções
Dica da patroa:
Não tem queijo coalho em casa? Tente trocar por queijo branco. Ou na pior das hipóteses, vá de mussarela cortada em cubinhos… 
Me parece uma ótima oportunidade para provar uma verdadeira iguaria.
[…] 1- Frango com queijo coalho e salada […]