Frango com Queijo Coalho e Salada

Publicado por | 10 de novembro de 2012 | Aves, Prato Light | 2 comentários
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Frango com Queijo Coalho e Salada - Comidinhas da Patroa

Que tal esquecer a pizza deste sábado e atacar um saboroso frango com queijo coalho e salada de acompanhamento? Saudável, saboroso e leve. Além de ser super simples de preparar.

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango;
  • 250g de queijo coalho;
  • 1 pepino;
  • 3 tomates;
  • 1 cebola picada;
  • Salsinha, orégano e sal;
  • Azeite e Vinagre.
Modo de Preparo:

Coloque o frango em uma tijela. Acrescente o orégano e o azeite e misture. Deixe marinar enquanto prepara os outros ingredientes. Prepare a salada cortando o pepino em lascas. Faça o mesmo com o tomate e com a cebola. Acrescente a salsinha, azeite e vinagre. Misture bem. Corte o queijo coalho em fatias finas (como na foto) e reserve. Grelhe o frango por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado. Corte-o em pedaços e mantenha aquecido. Em uma frigideira pré-aquecida, grelhe as fatias de queijo coalho, mas não deixe derreter. Monte os pratos e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: Até 4 porções

Dica da patroa:

Não tem queijo coalho em casa? Tente trocar por queijo branco. Ou na pior das hipóteses, vá de mussarela cortada em cubinhos… :)

Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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