Pessoal, a receita da vez foi especialmente produzida para o concurso cultural “Com seu tempero tudo fica mais gostoso” que a Camil está promovendo com o lançamento do Feijão Pronto para Temperar. O concurso está sendo promovido em conjunto com o Encontro Gourmet Nacional de Foodbloggers 2013 que em breve falaremos por aqui. Quem quiser nos ajudar a ganhar, basta “curtir” a receita no botão acima ou abaixo da mesma ou então compartilhar utilizando a hashtag #EGcomCamil … 😉
Como o prato principal da receita é o feijão e estamos lançando a mesma no Dia do Nordestino, que é hoje, 08 de Outubro. De cara imaginamos algo que reúne o melhor do nordeste em nossa opinião, que é a carne seca. Daí lembramos de um prato que adoramos fazer para nossos convidados e que já lançamos a receita por aqui, que é a Paçoca ou Farofa com Carne Seca. E pronto… não foi difícil para a patroa juntar todos os ingredientes mais o feijão que ganhamos da Camil para elaborar este prato que o patrão achou sensacional e que os convidados que vierem aqui em casa a partir de agora, poderão experimentar também… 🙂
E o melhor de tudo… sua preparação é relativamente simples. Vamos lá…
Ingredientes:
- 1 cebola bem picada;
- 70g de bacon em cubos;
- 2 dentes de alho bem picados;
- 1 xícara (chá) de carne seca cozida e desfiada;
- 1 embalagem de feijão Camil pronto para temperar;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de azeite;
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada;
- Cheiro verde bem picado;
- Pimenta do Reino e Sal a gosto.
Modo de preparo:
Derreta a manteiga com o azeite em uma panela ou frigideira. Acrescente o bacon e refogue até ficar bem douradinho.
Em seguida acrescente a cebola, refogue um pouco e acrescente o alho na sequencia. Refogue mais um pouco. Agora acrescente a carne seca (que já deverá estar cozida e desfiada).
Agora vem a parte mais legal… abrir a caixinha do feijão Camil. Eita embalagem porreta! 🙂 As fotos abaixo dispensam comentários…
Embalagem aberta, hora de acrescentar o feijão que já vem pronto e é 100% natural (apenas água e feijão dentro da embalagem. Nada de conservantes!).
Após mexer bem os ingredientes, acrescente parte do cheiro-verde (guarde um pouco para o final). E em seguida acrescente a farinha aos poucos enquanto mistura tudo.
Agora é a hora de preparar o prato para servir a família e/ou convidados. Aproveitamos este post para dar uma dica e sugestão de apresentação para quem quer impressionar. Com umas pitadas de cheiro-verde decore o prato. Com o auxílio de um recipiente pequeno, faça um montinho com o arroz. A partir daí basta usar a criatividade e incluir o ingrediente principal, que neste caso é o feijão, e levar a mesa para servir! 🙂
Dica da patroa:
Pra quem gosta de pimenta, esse prato vai bem com qualquer tipo de molho apimentado. Acrescente e depois nos conte o que achou nos comentários abaixo… 🙂
Preciso fazer essa paçoca! Tenho avós, pai e até filho nordestino. Não perco oportunidade de executar pratos que me remetem às raízes.
Boa sorte no concurso!
Bjs.
Olá Gina! Fico feliz por isso… meu pai é piauiense e tanto eu quanto a patroa adoramos o nordeste. Já conhecemos quase todos os estados de lá… 🙂 Tudo é muito bom mesmo… 🙂 Abs
Gina eu amo os pratos do nordeste, quem sabe em breve não fazemos uma receita de arroz de leite? Se tiver alguma sugestão de prato mande pre gente 😉
A patroa e o patrão arrasaram com essa receita! Estava aqui, sem saber o que fazer com a minha caixinha de feijão e essa receita veio na melhor hora, porque é super prática e meu marido simplesmente AMA carne seca. Valeu!
Olá Amelí… valeu pelo elogio! 🙂 Nem me fala sobre carne seca… sou suspeitíssimo pra falar sobre ela… rsrs 🙂
E ai Amelí qual foi o resultado com o marido? Se for igual aqui em casa quase não deve ter sobrado pra você… Kkkkk
Parabéns, Marcelo! Lindo prato! São 15 hs, e me deu vontade de comer esta farofa!!! :p
Parabéns e boa sorte!
Oi Ana… fui seco na cozinha para comer no almoço o que sobrou de ontem, mas daí lembrei que minha sogra passou aqui e levou tudo!!! rsrs 🙂
Estamos treinando bastante e aprendendo muito sobre apresentação dos patros, afinal primeiro comemos com os olhos não é?
Obrigada pelo elogio 😉
Ulálá que maravilha de farofa meus amigos… com certeza foi uma ótima ideia juntar a paçoca de carne seca com feijão, deve ter ficado muito gostoso.
Boa sorte para vocês, estamos todos na torcida!!!
Bjuss!!!
Valeu Rachel, mas o páreo está duríssimo… muitas receitas boas por lá. A galera está inspirada… rs
Vamos torcer afinal foi feita com muito carinho. Bjos Rachel 🙂
Obrigada pessoal pelos elogios!!! Aqui na maternidade comendo arroz integral e carne sem gosto me deu uma vontade de voltar pra casa e repetir a receita kkkkkk
Show de bola a receita da farofa! Os ingredientes são brasileirissímos.
Vou fazer para fazer para a galerinha de casa, pois tenho uma pequenina que adora farofa, ou “ÓFA” como diz ela. Até então eu comprava a farofa já pronta, ou seja, muito conservante e sódio.
Parabéns pelas receitas….