Farofa de carne seca com feijão Camil pronto para temperar, afinal “com seu tempero fica muito mais gostoso”

Publicado por | 8 de outubro de 2013 | Acompanhamentos, Carnes, Concurso | 14 comentários
Farofa de carne seca com feijão
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Pessoal, a receita da vez foi especialmente produzida para o concurso cultural “Com seu tempero tudo fica mais gostoso” que a Camil está promovendo com o lançamento do Feijão Pronto para Temperar. O concurso está sendo promovido em conjunto com o Encontro Gourmet Nacional de Foodbloggers 2013 que em breve falaremos por aqui. Quem quiser nos ajudar a ganhar, basta “curtir” a receita no botão acima ou abaixo da mesma ou então compartilhar utilizando a hashtag #EGcomCamil … 😉

Como o prato principal da receita é o feijão e estamos lançando a mesma no Dia do Nordestino, que é hoje, 08 de Outubro. De cara imaginamos algo que reúne o melhor do nordeste em nossa opinião, que é a carne seca. Daí lembramos de um prato que adoramos fazer para nossos convidados e que já lançamos a receita por aqui, que é a Paçoca ou Farofa com Carne Seca. E pronto… não foi difícil para a patroa juntar todos os ingredientes mais o feijão que ganhamos da Camil para elaborar este prato que o patrão achou sensacional e que os convidados que vierem aqui em casa a partir de agora, poderão experimentar também… :)

E o melhor de tudo… sua preparação é relativamente simples. Vamos lá…

Ingredientes:

  • 1 cebola bem picada;
  • 70g de bacon em cubos;
  • 2 dentes de alho bem picados;
  • 1 xícara (chá) de carne seca cozida e desfiada;
  • 1 embalagem de feijão Camil pronto para temperar;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada;
  • Cheiro verde bem picado;
  • Pimenta do Reino e Sal a gosto.

Camil Pronto para Temperar - Ingredientes - Comidinhas da Patroa

Modo de preparo:

Derreta a manteiga com o azeite em uma panela ou frigideira. Acrescente o bacon e refogue até ficar bem douradinho.

Acrescentando o bacon - Comidinhas da Patroa

Em seguida acrescente a cebola, refogue um pouco e acrescente o alho na sequencia. Refogue mais um pouco. Agora acrescente a carne seca (que já deverá estar cozida e desfiada).

Incluindo a carne seca - Comidinhas da Patroa

Agora vem a parte mais legal… abrir a caixinha do feijão Camil. Eita embalagem porreta! :) As fotos abaixo dispensam comentários…

Embalagem a prova de patrões... Tetra-Pak abre fácil - Passo 1 - Comidinhas da Patroa Embalagem a prova de patrões... Tetra-Pak abre fácil - Passo 2 - Comidinhas da Patroa

Embalagem a prova de patrões... Tetra-Pak abre fácil - Passo 3 - Comidinhas da Patroa Embalagem a prova de patrões... Tetra-Pak abre fácil - Passo 4 - Comidinhas da Patroa

Embalagem aberta, hora de acrescentar o feijão que já vem pronto e é 100% natural (apenas água e feijão dentro da embalagem. Nada de conservantes!).

Depois de aberto, hora de incluir o feijão... - Comidinhas da Patroa

Após mexer bem os ingredientes, acrescente parte do cheiro-verde (guarde um pouco para o final). E em seguida acrescente a farinha aos poucos enquanto mistura tudo.

Acrescentando o cheiro-verde... - Comidinhas da Patroa Quase pronto... adicionando a farinha... - Comidinhas da Patroa Camil Pronto para Temperar - Misturando e pronto! - Comidinhas da Patroa

Agora é a hora de preparar o prato para servir a família e/ou convidados. Aproveitamos este post para dar uma dica e sugestão de apresentação para quem quer impressionar. Com umas pitadas de cheiro-verde decore o prato. Com o auxílio de um recipiente pequeno, faça um montinho com o arroz. A partir daí basta usar a criatividade e incluir o ingrediente principal, que neste caso é o feijão, e levar a mesa para servir! :)

Camil Pronto para Temperar - Comidinhas da Patroa Camil Pronto para Temperar - Comidinhas da Patroa Camil Pronto para Temperar - Comidinhas da Patroa

Camil Pronto para Temperar - Comidinhas da Patroa Camil Pronto para Temperar - Comidinhas da Patroa Camil Pronto para Temperar - Comidinhas da Patroa

Dica da patroa:

Pra quem gosta de pimenta, esse prato vai bem com qualquer tipo de molho apimentado. Acrescente e depois nos conte o que achou nos comentários abaixo… :)


Sobre Marcelo Sales

Mais conhecido também como "o patrão"... é designer desempenhando a função a mais de 15 anos. Comunicativo e detalhista, está sempre atento as peripécias da patroa na cozinha. No blog, além do layout e programação, é responsável pela publicação e revisão da maioria dos posts (se algo estiver errado, bote a culpa nele). Raramente tenta algo na cozinha, prefere dar pitacos e dizer se a patroa acertou ou não na receita... ao menos, ele lava a louça (xingando, mas lava). Acesse a página "Sobre o blog" e saiba mais do patrão...

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