Prato Rápido

Risoto de catupiry

Risoto de Catupiry

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A um tempinho atrás, a leitora Renata Fael entrou em contato com a gente e pediu uma receita especial de “risoto de queijo“… apesar de termos diversas receitas de risotos, ainda não tínhamos o de queijo. Demorou, mas finalmente agora temos! Essa mistura de catupiry e parmesão é pra deixar qualquer um de água na boca… esperamos que a escolha tenha agradado Renata!   Tempo de preparo 30 min   Rendimento 4 porções Ingredientes: Caldo de galinha (tablete) diluído em água fervente; 1 colher de manteiga; 1 cebola picada; 1 xícara de chá de arroz arbóreo (para risoto); 1/2 xícara…

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Capellini (cabelo de anjo) ao Limone com Salmão Gomes da Costa

Publicado por | Frutos do Mar, Massas, Prato Rápido | Sem comentários

Após termos participado do evento promovido pela Gomes da Costa, onde o chef Roberto Ravioli preparou excelentes pratos com os ingredientes da marca, fomos convidados também a criar as nossas versões de pratos com estes ingredientes. Então nada melhor do que aproveitar uma ocasião como a Páscoa para preparar um bom prato que além de diferente é bem rápido de se fazer. Em 20 minutos você estará agradando todos os seus convidados e surpreendendo-os com este Capellini ao Limone com Salmão Gomes da Costa. Vamos lá… veja como é fácil… Ingredientes: 1 lata de Filé salmão ao natural Gomes da Costa;…

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Brusqueta de Verão

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Pintou aquela visita surpresa em casa, mas não tem idéia do que servir? Brusquetas nunca falham. E essas aqui são super simples e com ingredientes que com certeza você vai ter na despensa nesse momento. Vamos correr, pois as visitas estão a caminho… Ingredientes: 1 pão italiano cortado em fatias (aproximadamente de 1cm); 2 tomates; 250g de queijo branco com sal; 4 colheres de sopa de azeite; 2 ramos de manjericão; Sal a gosto. Modo de preparo: Corte o tomate em pedaços pequenos, o queijo em cubinhos e despedace o manjericão em pedacinhos pequenos. Misture tudo e tempere com o…

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Risoto de Palmito

Publicado por | Dicas da Patroa, Prato Rápido | 2 comentários

Risoto é um prato coringa na cozinha, pois vai bem com quase tudo. Sem falar que é uma boa forma de se aproveitar alguns ingredientes que estão na geladeira despensa e que você não tem idéia do que fazer com eles. Aqui vamos mostrar uma excelente opção para se fazer com palmito. Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo (para risoto); 1 cebola ralada; 1 vidro pequeno de palmito picado em pedaços; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de muçarela ou queijo prato ralado; Cebolinha bem picada; Caldo de galinha em cubos diluido em água; 1 dose de rum….

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Salpicão (da patroa) com macarrão

Publicado por | Massas, Prato Rápido, Saladas | Sem comentários

Salpicão é um prato simples e rápido de preparar. Costuma ser uma excelente opção para combinar com o prato principal, mas neste caso, ele pode ser o próprio prato principal. Acrescente o macarrão de sua preferência e torne o seu salpicão exclusivo e único. E merecedor de todos os elogios! Ingredientes: 1 cenora ralada; 1 cebola (pequena) ralada; 4 colheres de sopa de maionese; 1 lata de milho em conserva sem a água; 1 colher de azeite; Sal a gosto; 1/2 pacote de macarrão (usamos Penne, mas você pode usar o que quiser); 1 peito de frango desfiado; 1 caldo…

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