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Farofa de Carne Seca

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Da última vez que estivemos no nordeste, conhecemos esse prato como “Paçoca”. Aqui em São Paulo, costumamos chamar de Farofa de Carne Seca. Independentemente do nome, trata-se de uma excelente opção de acompanhamento de seus pratos… Experimente! Ingredientes: 250g de farofa de farinha de mandioca torrada ou farofa pronta sabor suave; 250g de carne seca desfiada; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de salsinha; Sal a gosto. Modo de Preparo: Tire o sal da carne seca, cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos. Desfie…

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Batata cozida recheada com catupiry sabor tomate seco

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A patroa voltou inspirada do evento que participamos para promover o novo Catupiry sabor Tomate Seco. Chegou em casa e já foi abrindo os produtos que nos deram como brinde e preparou essa excelente entrada que também servirá como aperitivo para suas visitas. Rápido e simples de fazer… experimente! Ingredientes: 6 batatas pequenas (ou meio pacote de batatas inteiras cozidas Vapza); Catupiry sabor Tomate Seco (veja o evento que participamos); Pimenta do reino moída na hora; Azeite a gosto; Azeitonas pequenas e sem caroço (para decorar). Modo de preparo: Corte as batatas pré-cozidas ao meio e em seguida faça canoas…

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Bruschetta

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Estas entradas são garantia de sucesso. Quer preparar algo a seus convidados para a entrada, mas está sem tempo de elaborar algo sofisticado? Experimente servir Brusquettas… 😉 Ingredientes: 1 pote de pasta para Bruschetta (não é difícil de encontrar, mas preferimos da La Pastina que tem vários sabores); 1 pão tipo português ou italiano cortado em fatias; Azeite; 1/2 pacote de parmesão ralado. Modo de preparo: Coloque 1 fio de azeite em cada fatia de pão, disponha-os em uma frigideira e leve pra dourar rapidamente dos dois lados. Reserve. Passe a pasta em cada fatia de pão (generosamente) em 1 dos…

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Camarão aperitivo

Camarão aperitivo!

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Quarta-feira, dia de jogo e de receber os amigos em casa. O que você faz? Pede pizza? Ok, é o mais prático e muitas vezes o mais rápido, principalmente depois que todos vão embora e sobra aquela pilha de louças na pia. Mas como eu sei que você é daquelas que fazem de tudo pra que seus convidados se sintam bem em sua casa, segue uma receita ótima pra servir de entrada. Uma não, duas receitas de camarão. Uma com camarão frito e sem casca e outra com camarão empanado. Sirva e não esqueça da cerveja! 🙂 Na foto “deliciosa”…

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