Dicas da Patroa

Burger Fest

6º edição do SP Burger Fest e nossa passagem pelo Burger Weekend

Publicado por | Dicas da Patroa, Eventos | Sem comentários

Pra você que mora em São Paulo (ou está de passagem por aqui pelos próximos dias) taí uma excelente oportunidade de experimentar os melhores hambúrgueres com os melhores ingredientes produzidos pelos melhores chefs e casas de SP… A 6º edição do SP Burger Fest – 2015 começou no último dia 15 e vai até o próximo dia 31 de maio em diversos locais. Confira esse post do Guia do Hamburguer e veja a lista completa dos participantes. E como um excelente ponto de partida, nesse último final de semana ocorreu o Burger Weekend (pesquise no IG por #burgerweekend ou #burgerfest…

Leia mais
Creme de Batata

Creme de batata

Publicado por | Dicas da Patroa, Prato Rápido, Sopas | Um comentário

Friozinho chegando e com ele vem aquela preguiça de estar na cozinha, mas ficar com fome não é legal… uma sopa vem em boa hora! Mas você ainda deseja algo mais saboroso… que tal um creme de batata com pedacinhos de calabresa? Receita simples, rápida e gostosa de preparar e servir…   Tempo de preparo 40 min   Rendimento de 4 a 6 porções Ingredientes 1 cebola ralada; 2 dentes de alho amassados; 4 batatas grandes cortadas em cubos; 1 litro de água; 1 caldo de legumes; 2 colheres de sopa de azeite; 1 linguiça calabresa cortada em cubos; sal…

Leia mais
receitas-sobremesas-ano-novo

Receitas rápidas de sobremesas para o ano novo…

Publicado por | Dicas da Patroa, Sobremesas | Um comentário

Olá pessoal, demos uma sumida daqui não é mesmo? Pra quem ainda não sabia, nossa filha nasceu… a futura “patroinha” aqui do blog e isso vem nos tomando todo o tempo do mundo… rs Mas voltaremos com tudo em 2014… aguardem grandes novidades. Enquanto isso não acontece, que tal reviver algumas receitas rápidas de sobremesas que postamos aqui no blog nesses últimos 2 anos? Todas essas receitas levam em média 20 minutos e podem ser preparadas com ingredientes que provavelmente você já terá em casa. Experimente! E nos aguardem… voltaremos em breve… 1 – Merengue de Morango 2 – Creme de…

Leia mais

Dica de filme: Por que você partiu?

Publicado por | Dicas da Patroa | Sem comentários

O que tem em comum grandes nomes da culinária francesa que atuam no Brasil? É exatamente essa a história deste excelente filme/documentário. Emmanuel Bassoleil, Erick Jacquin, Laurent Suaudeau, Alain Uzan e Frédéric Monnier junto com o diretor Eric Belhassen são os protagonistas das histórias presentes em Por que você partiu?. Impossível não se emocionar com com algumas situações comentadas pelas famílias dos chefs e mais ainda… saber que por trás da cozinha daquele grande restaurante existe também uma pessoa simples e com diversas histórias de vida pra contar. Obrigatório para quem cozinha e também para quem “come”, ou seja, o filme…

Leia mais
Molho de tomate caseiro

Molho de tomate caseiro

Publicado por | Dicas da Patroa, Molhos | 4 comentários

Agora que estamos em uma fase nova, pensando em comer menos sal e mais nutrientes, descobri que o molho de tomate caseiro é um santo remédio. Afinal, segundo a nutricionista Elaine Rocha de Pádua explicou em um evento do qual participamos, o tomate tem suas vitaminas melhor absorvidas quando cozido. Então pra aproveitar o melhor do gostinho caseiro, decidi fazer esta receita para re-inaugurar a cozinha depois da volta das férias forçadas no hospital… 😉   Tempo de preparo 30 min   Rendimento até 4 pessoas Ingredientes: 1kg de tomates maduros; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola bem picada;…

Leia mais