Carnes

Churrasco de apartamento

Preparando churrasco no apartamento

Publicado por | Carnes | Sem comentários

Quem é que não gosta de churrasco? É praticamente uma unanimidade… todo mundo adora um churrasco. Seja por conta da reunião em família ou amigos, pela festa, pela música ou pela carne mesmo… 🙂 Hoje em dia é comum vermos apartamentos com “varandas gourmet”, mas nem todos possuem esse benefício e nós somos um desses casais que não temos varanda gourmet no apartamento… Mas ainda assim, temos vontade de comer um churrasco em casa. E daí, como fazemos? A dica de hoje é o patrão quem dá e a receita é feita em uma daquelas churrasqueiras elétricas. E acreditem, funciona!…

Leia mais

Hamburguer com pasta de azeitonas

Publicado por | Carnes, Lanches, Prato Rápido | 2 comentários

Chegou o dia sagrado para os patrões… Hoje é quarta-feira, dia de jogo na TV, e o que você irá servir? Que tal dar uma variada, principalmente se tiver visitas em casa? Experimente essa excelente combinação de hamburguer com pasta de azeitona e cebola grelhada no shoyo… mas você também pode criar a sua própria variação. Ingredientes: 4 pães Bagel ou pães de hambúrguer; 4 hambúrgueres; 4 colheres de sopa de pasta de azeitona ou maionese de azeitona; 4 fatias de queijo prato; 1 cebola picada em cubinhos (conforme a foto abaixo); 2 colheres de sopa de shoyo; 1 colher de sopa…

Leia mais

Beef Bourguignon à moda da patroa (comemorando 100 receitas no blog!)

Publicado por | Carnes, Clássicos | Sem comentários

    Em 15/08/2012 Julia child completaria 100 anos. Era uma figura sensacional e uma forte inspiração para a patroa… 🙂 Sua vida foi retratada no filme Julie & Julia que comentamos em nossa fanpage no Facebook. Entre todos os seus pratos, um que merece destaque é sem dúvida alguma o Beef Bourguignon e é justamente o prato escolhido para comemorar a nossa 100ª receita aqui no blog. Sim! chegamos a marca de 100 receitas! E isso tem muito a ver com você, leitora e leitor diário do blog… 🙂 Apesar de ser um prato complicado de se preparar, a…

Leia mais
Carne seca na moranga

Carne seca na Moranga

Publicado por | Carnes | 2 comentários

Carne seca na moranga é sensacional… variação perfeita para quem está acostumado (e cansado) do velho camarão na moranga… Experimente!   Tempo de preparo 1h   Rendimento 6 porções Ingredientes: 1 Moranga inteira (aproximadamente 3kg); 500g de carne seca dessalgada (a patroa usou uma pré-cozida); 2 cebolas cortadas em tirinhas; 3 colheres de manteiga; 1 xícara de requeijão cremoso; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de queijo parmesão ralado. Modo de Preparo: Em uma panela grande, coloque a moranga para cozinhar por cerca de 15 minutos (a água tem de cobrir a moranga). Retire da água, corte uma…

Leia mais

Carne ao molho de cerveja

Publicado por | Carnes | Sem comentários

E quem disse que cerveja só vai no copo? Vai na carne também… claro que experimentar essa carne ao molho de cerveja com um copo de cerveja do lado fica muito melhor… Então, está esperando o quê? Experimente! 🙂 Ingredientes: 2 cebolas médias; 4 dentes de alho; 3 colheres de sopa de óleo; 1 kg de acém (ou patinho) picado em pedaços; 1/2 colher de sopa de açafrão; 1 colher de sopa de mostarda; 3 folhas de louro; 1/2 colher de sopa de orégano; 1 colher de sopa de maizena; 1 pacote de ervilhas congeladas; 2 batatas cortadas em cubos;…

Leia mais