Camarão ao Catupiry

Publicado por | 25 de agosto de 2012 | Frutos do Mar | Sem comentários
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Camarão ao Catupiry - Comidinhas da Patroa

 Não sei quanto a vocês, mas aqui em casa camarão é rei! :) É um dos pratos preferidos do patrão… então sempre faço de diversas formas pra não se tornar enjoativo também. Dessa vez, coloquei catupiry e molho de tomate. Ficou delicioso…

Ingredientes:

  • 500g de camarão sem casca e limpo;
  • 300g de requeijão, tipo catupiry;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 dente de alho;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 lata de tomates pelados (sem casca) ou molho de tomate com pedaços;
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde;
  • Sal e pimenta do reino.

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola ralada, acrescente o tomate e mexa bem, tempere com o sal, a pimenta do reino e o cheiro verde. Quando começar a ferver coloque os camarões e cozinhe até ele ficarem rosados. Apague o fogo e reserve.

Camarão ao Catupiry - Comidinhas da Patroa

Em uma cumbuca pequena (escolha um modelo que poderá ir ao forno, como o da foto abaixo) coloque uma porção do catupiry no fundo, acrescente o molho de camarões e cubra com mais uma porção de catupiry. Repita isso em outras 2 cumbucas. Leve ao forno pra gratinar por cerca de 10 ou 15 minutos.

Camarão ao Catupiry - Comidinhas da Patroa

Está pronto para servir! :)

Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos.

Rendimento: 3 porções

Dica da patroa:

Impressione os convidados fazendo porções individuais deste prato, utilize cumbucas pequenas. Sirva com arroz branco e um bom vinho tinto.

Sobre Alessandra Miliatti

"A patroa" aqui do blog é quem cria ou reproduz as receitas neste espaço. Profissionalmente atua como Analista de Treinamento e quando está longe dos palcos ou salas de aula, levanta a tampa das panelas e vive procurando o ingrediente perfeito. Se você não gosta de algum ingrediente apresentado nas receitas do blog, ela é a pessoa certa pra te falar qual dá pra substituir. Quer saber mais sobre a patroa? Veja a página "Sobre o blog"...

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