
Brownie é um bolinho dos deuses… quase todo mundo já ouviu falar e sempre que vê um na frente fica impossível resistir e segurar aquela dieta feita com tanto esforço. Não resista! Faça em casa e veja como todos ficarão felizes e satisfeitos… 🙂
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Tempo de preparo
40 min -
Rendimento
8 a 10 pessoas
Ingredientes:
- 200g de chocolate em barra meio amargo;
- 250g de margarina sem sal (em temperatura ambiente);
- 200g de açúcar;
- 6 colheres de sopa de achocolatado em pó;
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó (para bolo);
- 4 ovos;
- 50g de damasco seco (faz parte da receita, mas é opcional).
Modo de preparo:
Quebre o chocolate em pedaços e coloque em um processador (ou liquidificador). Adicione a margarina e os demais ingredientes, bata bem até ficar uma massa homogênea (para saber o ponto, pegue uma colher e puxe a massa. Ela precisa escorrer lentamente). Pegue um pedaço de papel manteiga para forrar a assadeira, mas não o coloque direto. aqui temos uma dica importante para que o brownie não grude. Amasse o papel (como se fizesse uma bolinha) e passa na água corrente, em seguida desamasse e cubra a assadeira (veja na foto acima, como o papel está amassadinho). Feito isso, espalhe a massa e deixe-a com cerca de 1 dedo de altura. Se for usar os damascos, corte-os em cubinhos e distribua pela massa. Leve para assar em fogo médio na prateleira superior do forno por no máximo 15 minutos. Espere esfriar para desenformar e sirva.
Se quiser servir com sorvete como na foto abaixo, esquente o brownie no micro-ondas por 30 segundos, coloque uma bola de sorvete e acrescente chantilly.
Dica da Patroa:
O brownie pronto (após esfriar) pode ser congelado por até 30 dias e ser esquentado em micro-ondas quando for ser consumido.
POsso trocar esse damasco seco por outra coisa??
Olá Thaís, pode sim! Você pode usar outras frutas do seu gosto ou se preferir nozes… enfim… vale quase tudo… rs