Ahhhh… brigadeiro! Quem é que não gosta disso, heim? Imagina então uma travessa todinha de brigadeiro gelado pra comer de colher? Pois é… essa é a receita do dia. E aproveite bem porque é bem simples de fazer… 🙂
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Tempo de preparo
20 min + geladeira -
Rendimento
Muitas colheradas…
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó (chocolate do padre);
- 1 colher (sopa) de margarina;
- 1 lata de creme de leite.
Modo de preparo:
Coloque 1 lata de leite condensado, o cacau em pó e a margarina em uma panela. Mexa bem até o chocolate misturar. Acenda o fogo e leve a mistura em fogo baixo. Mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro (bem consistente).
Como na foto acima, o doce começa a desgrudar da panela e fica com uma consistência bem firme. Apague o fogo.
Como na foto acima, acrescente o creme de leite e mexa bem até misturar completamente e ficar parecido com a foto abaixo.
Coloque em um recipiente e leve a geladeira por mais ou menos 1h. Sirva e aguarde os elogios… 🙂
Dica da Patroa:
Em um dia frio, essa mistura pode virar um excelente fondue de brigadeiro, basta levar ao rechaud e deixar a chama bem baixa. Sirva com frutas (banana, uva e morango).
Nossa essa receita e muito bom de mais ””
Tentei aqui, mas não consegui chegar no ponto do brigadeiro como na imagem, o fogo estava quase no mínimo total e já estava fervendo, pregando/queimando na panela mas não ficava consistente assim! Alguma dica a mais?
Olá Felipe, obrigado por tentar fazer uma de nossas receitas… 🙂 Agora que percebemos que esquecemos de falar qual o tipo de colher… é a de sopa, você usou uma colher de sopa para as medidas? Segundo a patroa aqui, não pode deixar de mexer em nenhum momento. Enquanto você mexe, a consistência vai sendo formada. Não tem muito o que fazer além disso e seguir as medidas exatas. Abraços!
Acho que não errei na quantidade, mais o ponto, mesmo depois de começar a ferver eu continuo a mexer muito pra chegar desse jeito?
Na verdade não deveria ferver uma vez que vocês está usando fogo baixo e mexendo sem parar… o ponto vem naturalmente e não demora muito a acontecer… 🙂