Brigadeiro gelado (de colher)

Ahhhh… brigadeiro! Quem é que não gosta disso, heim? Imagina então uma travessa todinha de brigadeiro gelado pra comer de colher? Pois é… essa é a receita do dia. E aproveite bem porque é bem simples de fazer…

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 3 colheres de cacau em pó (chocolate do padre);
• 1 colher de margarina;
• 1 lata de creme de leite.

Modo de preparo:

Coloque 1 lata de leite condensado, o cacau em pó e a margarina em uma panela. Mexa bem até o chocolate misturar. Acenda o fogo e leve a mistura em fogo baixo. Mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro (bem consistente).

Como na foto acima, o doce começa a desgrudar da panela e fica com uma consistência bem firme. Apague o fogo.

Como na foto acima, acrescente o creme de leite e mexa bem até misturar completamente e ficar parecido com a foto abaixo.

Coloque em um recipiente e leve a geladeira por mais ou menos 1h. Sirva e aguarde os elogios…

 

Tempo de preparo: Até 20 minutos (mais 1h de geladeira).

Rendimento: De 6 a 8 porções.

Dica da Patroa:

Em um dia frio, essa mistura pode virar um excelente fondue de brigadeiro, basta levar ao rechaud e deixar a chama bem baixa. Sirva com frutas (banana, uva e morango).