Alessandra Miliatti

Camarão ao Catupiry

Publicado por | Frutos do Mar | Sem comentários

 Não sei quanto a vocês, mas aqui em casa camarão é rei! 🙂 É um dos pratos preferidos do patrão… então sempre faço de diversas formas pra não se tornar enjoativo também. Dessa vez, coloquei catupiry e molho de tomate. Ficou delicioso… Ingredientes: 500g de camarão sem casca e limpo; 300g de requeijão, tipo catupiry; 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho; 1 cebola ralada; 1 lata de tomates pelados (sem casca) ou molho de tomate com pedaços; 2 colheres de sopa de cheiro verde; Sal e pimenta do reino. Modo de preparo: Aqueça o azeite e…

Leia mais
Iogurte de frutas vermelhas

Iogurte com frutas vermelhas

Publicado por | Doces, Sobremesas | Sem comentários

Querendo impressionar o patrão ou os convidados? Vai uma dica infálivel, iogurte e compota de frutas vermelhas frescas… 🙂 PS: Essa foi especial pro aniversário do patrão!   Tempo de preparo 15 min   Rendimento 2 a 4 taças Ingredientes: 1 caixa de  framboesas (vendida na parte de horti-fruti em supermercados); 2 colheres de sopa de geléia de morango; 1 pote de iogurte natural com mel; 1 colher de sopa de açúcar; 1 limão siciliano; 2 colheres de sopa de granola (para decorar). Modo de preparo: Rale a casca do limão siciliano, coloque em uma panela e junte o suco…

Leia mais

Escondidinho de carne moída

Publicado por | Carnes, Massas | Sem comentários

Escondidinho é minha paixão, receita simples, prática e saborosa que nem precisa de acompanhamentos, se você não quiser… 🙂 Ingredientes: 350g de carne moída; 1/2 lata de molho de tomate; 1 cebola bem picada; 700g de batata; 1 colher de sopa de margarina; 1 xícara de leite desnatado; 50g de queijo parmesão ralado; 4 colheres de azeite; sal e pimenta do reino a gosto. Modo de preparo: Comece colocando as batatas para cozinhar, com uma pitada de sal. Em uma panela grande aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela comece a mudar de cor. Acrescente a carne…

Leia mais

Caldinho de Feijão

Publicado por | Petiscos | Sem comentários

O verão acabou e com isso começa a pintar aquele friozinho. Com o frio vem também aquela preguiça e a vontade de ficar debaixo do cobertor assistindo um filminho… mas e pra acompanhar? Que tal um delicioso caldinho de feijão… Ingredientes: 3 xícaras de feijão (já cozido); 3 xícaras de água; 1 cebola bem picada; 2 dentes de alho; 2 colheres de sopa de azeite; sal. Acompanhamentos: 100g de bacon picado; 2 linguiças calabresa (finas); 1 colher de sopa de cheiro verde bem picado; Pãozinho fatiado. Modo de preparo: Coloque o feijão e a água no liquidificador, bata rapidamente. Reserve….

Leia mais

Fusilli ao molho de requeijão

Publicado por | Massas | Sem comentários

Hoje, na preparação do jantar, eu queria um prato com um molho diferente do bechamel que sempre utilizamos. Ao abrir a geladeira, achei um pote de requeijão light. Na mesma hora imaginei que isso poderia dar um bom molho se misturado com os ingredientes certos… vamos a eles! 🙂 Ingredientes: 2 xícaras de macarrão tipo fusilli; 3 filés de frango cortados em pedaços; 3 palmitos cortados em rodela; 1/2 pote de requeijão light; 1 colher de sobremesa de páprica; 1 colher de sobremesa de açafrão; Salsinha à gosto; Azeite à gosto; 1/2 cebola bem picada. Modo de preparo: Coloque água…

Leia mais