Alessandra Miliatti

Patroa em sua primeira aula de culinária

Primeira aula de culinária com a Patroa #NissinMiojo

Publicado por | Aula de Culinária, Blog, Entradas | Sem comentários

Não sei se todos sabiam, mas já a muitos anos minha profissão é trabalhar o desenvolvimento de pessoas. Me apaixonei pela sala de aula corporativa e desde então viajo para todos os estados do Brasil e alguns países do Mercosul para compartilhar, com equipes de vendas, estratégias e informações sobre o mercado de macarrão instantâneo no Brasil e no mundo. Esse trabalho eu desempenho na empresa onde atuo que é a Nissin-Ajinomoto. Este blog nunca teve algo relacionado com as minhas atividades, ele sempre foi um hobby. No entanto, para comemorar os 50 anos da linha, a Nissin-Ajinomoto preparou o lançamento…

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Torta de morango na taça

Torta de morango na taça

Publicado por | Doces, Sobremesas | Sem comentários

Sobremesa de morango é irresistível. Com baunilha então, hummmm… Essa receita de torta servida em taças é simples e rápida de preparar, além de servir de base para outras receitas também. E como sempre, dá pra fazer com as frutas que preferir, mas o patrão não deixou trocar os morangos por nada… rs Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de açúcar; 3 gemas; 2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena); 1 colher de chá essência de baunilha; 1 caixa de morangos cortados em pedaços; Algumas bolachas de aveia (trituradas, como se fosse uma farofa). Modo de…

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Molho de tomate caseiro

Molho de tomate caseiro

Publicado por | Dicas da Patroa, Molhos | 4 comentários

Agora que estamos em uma fase nova, pensando em comer menos sal e mais nutrientes, descobri que o molho de tomate caseiro é um santo remédio. Afinal, segundo a nutricionista Elaine Rocha de Pádua explicou em um evento do qual participamos, o tomate tem suas vitaminas melhor absorvidas quando cozido. Então pra aproveitar o melhor do gostinho caseiro, decidi fazer esta receita para re-inaugurar a cozinha depois da volta das férias forçadas no hospital… 😉   Tempo de preparo 30 min   Rendimento até 4 pessoas Ingredientes: 1kg de tomates maduros; 4 colheres (sopa) de azeite; 1 cebola bem picada;…

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Cupcake de baunilha

Cupcake de Baunilha com Chocolate Branco

Publicado por | Doces | Um comentário

Decidi mais uma vez me aventurar no mundo dos Cupcakes e desta vez foi sucessso (segundo o patrão). Uma receita simples de Baunilha com Chocolate Branco que serve como base para qualquer outro tipo de recheio. Vamos lá!   Tempo de preparo 50 min   Rendimento 24 minis ou 12 grandes Ingredientes (Massa): 5 colheres de margarina sem sal (amolecida, pode ser no microondas); 5 colheres de açúcar; 2 ovos grandes; 1 xícara bem cheia de farinha de trigo; 1 colher se sobremesa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de chá de baunilha. Ingredientes…

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Batata assada (estilo Baked Potato)

Publicado por | Clássicos, Dicas da Patroa | Sem comentários

Comecei a pesquisar receitas sobre batatas assadas. Uma mais diferente do que a outra e algumas sofisticadas demais, mas então pensei: uma boa batata bem assada com azeite, sal, requeijão e champignon me dá água na boca, então pra que sofisticar? Ingredientes: 4 batatas inglesas (ou batata branca) 4 colheres de requeijão cremoso 1 pacote pequeno de champignon fatiado Sal e Azeite à gosto Salsinha ou cebolinha para decorar Modo de Preparo: Lave bem as batatas e seque, para agilizar o tempo de forno eu começo o preparo delas no microondas. Fure toda a casca das batatas e leve ao…

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