Você é daqueles que dizem não ter habilidade ou tempo pra cozinhar nada? A patroa inventou essa, aproveitando alguns filés de atum que tínhamos em casa e um pouco de gergelim. Em menos de 20 minutos fez um prato excelente, digno de um chef e muito saudável! 😉
Ingredientes:
- 2 pedaços de filé de atum pequenos;
- Gergelim preto para “empanar”;
- 4 colheres de sopa de shoyo;
- Pimenta do reino a gosto;
- Azeite (pra grelhar).
Modo de preparo:
Coloque o atum dentro de um saquinho do tipo ziploc e tempere-o com o shoyo e pimenta do reino. Feche o saquinho e deixe na geladeira por alguns minutos. Aproveite este tempo de espera e prepare o acompanhamento que pode ser um arroz branco ou uma saladinha, como na foto. Polvilhe o gergelim sobre o atum como se estivesse empanando-o, amasse um pouco com as mãos e leve pra grelhar em uma frigideira com azeite. Coloque em um prato e corte em fatias não muito finas.
Tempo de preparo: Até 20 minutos.
Rendimento: de 2 a 3 porções.
Dica da Patroa:
Para deixar o “centro” do peixe mais vermelhinho, utilize o fogo alto e grelhe as laterais por não mais que 2 minutos.
