Imprimir este artigo

Sempre tem alguma sobrinha em casa? Uma única cenoura na geladeira ou metade da latinha de ervilhas? Não sabe o que preparar ou fazer com isso? Então experimentem fazer um ótimo omelete de forno misturando tudo isso em um prato saboroso e relativamente simples de preparar.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1/2 xicara de Leite;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 lata de atum;
• 1/2 lata de seleta de legumes (ou milho);
• 1/2 vidro de champignon;
• 2 colheres de sopa de cheiro verde;
• 2 colheres de sopa de cebola bem picada;
• 100 gramas de queijo muçarela ou prato picado;
• Sal e pimenta do reino à gosto;
• Margarina para untar a forma.

Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos.

Rendimento: Serve até 4 pessoas.

Dica da Patroa:

Aproveite o tempo em que o forno “faz o seu trabalho” e prepare os acompanhamentos como arroz, por exemplo. Na foto acima, incluí uma salada de repolho temperada com limão.

Imprimir este artigo

Atenção: Inscrições encerradas!

Olá pessoal, é com grande satisfação e orgulho que estamos aqui novamente para sortear mais um prêmio bacana para a cozinha de todas (e todos) vocês que acompanham nossas receitas aqui no blog. Em nossa primeira promoção sorteamos um Mini Processador da Black & Decker e dessa vez vamos sortear um Mixer, também da Black & Decker.

Cá entre nós… este é o produto campeão de vendas em qualquer lista de casamento de que vocês tenham conhecimento…

Para quem participou da promoção anterior, o formato será exatamente o mesmo. Para validar a promoção é necessário compartilhar QUALQUER uma de nossas receitas em SEU PERFIL do Facebook e em seguida preencher o formulário abaixo para que possamos validar a participação da promoção. A promoção termina em 10/03/2012 e o sorteio será realizado em 11/03/2012.

Preste atenção, pois se você apenas preencher o cadastro ou apenas compartilhar a receita, sua participação não será validada. Você precisa compartilhar a receita E TAMBÉM preencher o cadastro abaixo.

Regras da promoção

• Atenção: Só valerão as receitas compartilhadas entre 21/02/2012 e 10/03/2012.
• Selecione qualquer receita (a de sua preferência) deste blog e compartilhe entre seus amigos do Facebook (caso não saiba como acessar a página da receita específica, veja o tutorial abaixo).
• Após compartilhar, não esqueça de preencher o formulário que está no fim deste artigo (é por ele que será feito a ordenação das pessoas no sorteio para garantir que todos tenham a mesma chance).
• Se quiser, poderá compartilhar mais de uma receita, mas isso não implica em mais chances para ganhar, todas as pessoas concorrerão com o mesmo número de chances independente do número de compartilhamentos.
• Todos que compartilharem uma receita e preencherem o formulário abaixo, entrarão em uma planilha do Google Docs e terão um número sequencial atribuído ao seu nome. No último dia da promoção, compartilharemos aqui no site a lista dos participantes e seus respectivos números. Utilizaremos o sistema do site random.org para geração aleatória deste número e o sorteado será o apresentado pelo sistema. Esta é a forma mais transparente que encontramos para que não haja dúvidas com relação ao ganhador da promoção.
• Tentaremos contato com o vencedor por no máximo 48h após o sorteio. Caso não seja possível o contato, será sorteado um novo número até que tenhamos um ganhador válido.
• O sorteio será realizado no dia 11/03/2012 e o resultado estará aqui no blog e em nossa página do Facebook algumas horas após o sorteio realizado.
• O prêmio será enviado em no máximo 2 dias após a coleta do endereço do ganhador da promoção. Qualquer pessoa residente no Brasil poderá participar da promoção.
• O Mixer é na cor branca, da marca Black & Decker e com voltagem de 110v. Infelizmente, não é possível trocar as características do produto. O mesmo já foi testado e será enviado com nota fiscal para o caso do ganhador precisar procurar alguma assistência técnica durante o seu período de garantia.

Tutorial para compartilhar a receita

Caso não saiba como acessar a receita de sua preferência, leia este tutorial:
Para compartilhar utilize a URL da receita que aparece na barra de endereços de seu navegador (por exemplo, Internet Explorer), para isso, clique no título da receita que quer compartilhar. O endereço da receita é amigável e estará com o mesmo nome do título da mesma. No exemplo abaixo, a receita que será compartilhada é o Teppan de Camarão e o seu endereço é http://www.comidinhasdapatroa.com/teppan-de-camarao/. Basta copiar o endereço e colar em seu STATUS no Facebook.

Formulário para cadastramento na promoção

Caso tenha alguma dúvida, não hesite em utilizar o formulário de contato abaixo. Ou utilize a nossa FanPage no Facebook.

Imprimir este artigo

Estas entradas são garantia de sucesso. Quer preparar algo a seus convidados para a entrada, mas está sem tempo de elaborar algo sofisticado? Experimente servir Brusquettas…

Ingredientes:

• 1 pote de pasta para Bruschetta (não é difícil de encontrar, mas preferimos da La Pastina que tem vários sabores);
• 1 pão tipo português ou italiano cortado em fatias;
• Azeite;
• 1/2 pacote de parmesão ralado.

Coloque 1 fio de azeite em cada fatia de pão, disponha-os em uma frigideira e leve pra dourar rapidamente dos dois lados. Reserve. Passe a pasta em cada fatia de pão (generosamente) em 1 dos lados, polvilhe com o parmesão e leve ao forno em temperatura media-baixa por aproximadamente 10 minutos. Sirva e aguarde os elogios…

Tempo de preparo: Cerca de 15 minutos.

Rendimento: Serve até 6 pessoas.

Dica da Patroa:

Não deixe o pão ficar tempo demais no forno pois pode torrar e fique de olho na temperatura da frigideira pra não queimar o pão na hora de grelhar.

Imprimir este artigo

Na sexta-feira da semana passada a este post, recebemos aqui em casa, a visita da amiga (e madrinha de casamento) Eleonora Diniz. Ela nos trouxe uma excelente receita de Tiramisu, um doce típico italiano e servido em bons restaurantes por um preço não tão bom (ao bolso) assim.

Vejam como é simples de preparar e surpreender todas as suas visitas (sem deixar uma fortuna em restaurantes)…

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 1 xícara de chá de açúcar;
• 400g de queijo tipo mascarpone (ingrediente principal, mais fácil de ser encontrado em mercados requintados);
• 300ml de creme de leite fresco (tem de ser fresco, mas deixe-o na geladeira antes de usar);
• 2 pacotes de biscoito champagne (aproximadamente 540g);
• 600ml de café pronto (mas que esteja frio);
• 1 cálice (ou como preferir entre 50 e 200ml) de licor – Amarula ou Baileys;
• 100g de chocolate meio amargo (para polvilhar – de preferência o chocolate do padre).

Modo de preparo:

    
    

Bata as claras em neve com metade do açúcar (comece na velocidade média e vá aumentando quando começar a espumar) até as claras ficarem bem firmes. Reserve. Em um outro recipiente bata as gemas (não esqueça de tirar a pele com uma peneira como a foto acima) com o restante do açúcar (vá adicionando aos poucos). A mistura deverá ficar bem “clarinha” e terá o seu volume triplicado. Reserve. Em um terceiro recipiente, bata (em velocidade média) o creme de leite até obter a consistência de um “chantilly mole”. Bata esse creme com as gemas e o mascarpone (velocidade média). Feito isso, utilize um fouet para misturar (de forma suave) as claras ao creme batido anteriormente.

Montagem da sobremesa:

Misture o café com o licor que escolheu. Molhe os biscoitos champagne nessa mistura e faça a primeira camada em um marinex. Acrescente uma camada de creme e polvilhe com o chocolate. Repita estes passos até completar 3 camadas.
Deixe na geladeira por no mínimo 3h e o Tiramisu estará pronto para servir!

Tempo de preparo: Cerca de 40 minutos (mais 3h na geladeira).

Rendimento:

A receita acima rende 2 travessas de sobremesa (como as da foto abaixo). O suficiente para 10 a 15 pessoas.

Dica da Patroa:

Se for possível fazer a sobremesa 1 dia antes de servir, será melhor, pois este tempo na geladeira fará com que os ingredientes fiquem muito mais consistentes e cremosos, deixando um aspecto aerado a sobremesa. E se preferir fazer sem bebida alcoólica, é possível substituir por essência de amêndoa.

Imprimir este artigo

Por incrível que pareça muitas pessoas ainda não sabem como é simples preparar um peixe grelhado. Nesse caso, um salmão grelhado. Prato saboroso, saudável e bem rápido de fazer. Ele pode ser consumido sozinho ou acompanhado de outros pratos de sua preferência. Veja como é simples (talvez essa seja a receita mais simples já publicada aqui no blog).

Ingredientes:

• 1 Filé grande de salmão;
• Kani;
• Alface americana;
• Azeite;
• Sal;
• Pimenta do reino;
• 1 saquinho (tipo ziploc ou daqueles que vão ao freezer).

Modo de preparo:

Que fique claro, isso não chega a ser uma receita. Prefiro chamar “Dica da Patroa” de tão fácil que ela é!

Comece colocando o salmão no saquinho, tempere com o azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve enquanto você lava a salada. Coloque uma frigideira antiaderente pra aquecer em fogo alto. Quando estiver bem quente, retire o salmão do saquinho e coloque-o para grelhar. Deixe 2 minutos de cada lado. Como o salmão é um tipo de peixe que podemos comer até mesmo cru (sashimi), não há uma regra para o tempo de preparo. Você decide quando acha que ele está no ponto para o consumo. Monte o prato colocando no fundo algumas folhas de alface e decore com kani. Coloque o filé de salmão e leve a mesa, deixando azeite, limão e sal para que cada um tempere a sua salada.

Prato rápido e delicioso. Para servir mais pessoas é só dobrar, triplicar ou quadruplicar a receita. Nunca deu errado.

Tempo de preparo: Cerca de 10 minutos.

Rendimento: 2 porções.