2011 setembro

Dica: Saiba como descascar alho em 10 segundos!

Publicado por | Dicas da Patroa | Um comentário

Há quem não goste de alho em suas receitas, mas o fato é que trata-se de um excelente tempero e é inegável que ele dá sim mais sabor aos alimentos. Todos tem uma receita especial para fazer, mas poucos (na verdade acho que ninguém gosta) de descascar alho. Daí que o editor executivo da revista americana Saveur, Todd Coleman nos dá uma excelente dica através desse vídeo. Está em inglês e não há legendas, mas ele é auto-explicativo. Enjoy! Dica enviada pelo amigo e leitor, Marcel Watanabe.

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Salada de rúcula com fusilli

Salada de Rúcula com Fusilli

Publicado por | Massas, Prato Light, Prato Rápido | Sem comentários

Dia exaustivo no trabalho, pra variar. A única vontade é preparar um miojo em 3 minutos e pular na cama. Que tal incrementar esse prato e passar dos 3 para os 15 minutos (20 se não tiver prática) e preparar uma excelente salada de rúcula com fusilli? A patroa adora preparar esse prato nos dias em que chega cansada, mas quer algo saboroso e nutritivo. E o patrão agradece… 😉   Tempo de preparo 15 min   Rendimento 4 porções Ingredientes: 300g de macarrão tipo fusili (de preferência Barilla); 1 lata de milho verde (retire a água); 1/2 maço de…

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Lasagna de palmito

Lasagna com massa de palmito

Publicado por | Massas, Prato Light | 3 comentários

Entre 10 pessoas, lasagna é o prato preferido de 9 delas. Fato! Mas e se a massa fosse trocada por palmito e a torna-se além de saborosa, um excelente prato light? Com essa receita da patroa, sua consciência pós-refeição vai ficar muito leve… 😉   Tempo de preparo 40 min   Rendimento de 6 a 8 porções Ingredientes: 1 vidro de palmito (de preferência Pupunha e não pode ser em pedaços); 300g de peito de peru; 300g de muçarela; 1 lata de molho de tomate; 1/2 cebola; 1 dente de alho; Azeite; Molho bechamel (o mesmo apresentado na receita do…

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Camarão aperitivo

Camarão aperitivo!

Publicado por | Entradas, Petiscos | 2 comentários

Quarta-feira, dia de jogo e de receber os amigos em casa. O que você faz? Pede pizza? Ok, é o mais prático e muitas vezes o mais rápido, principalmente depois que todos vão embora e sobra aquela pilha de louças na pia. Mas como eu sei que você é daquelas que fazem de tudo pra que seus convidados se sintam bem em sua casa, segue uma receita ótima pra servir de entrada. Uma não, duas receitas de camarão. Uma com camarão frito e sem casca e outra com camarão empanado. Sirva e não esqueça da cerveja! Na foto “deliciosa” acima,…

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Lanche saudável e saboroso… sim, ele existe!

Publicado por | Lanches, Prato Light, Prato Rápido | Sem comentários

Mais do que uma receita, este post traz uma grande dica de como saborear um hamburguer sem culpa! O pão é integral, o hamburguer feito no grill sem gordura e o queijo é muçarela light. Ótima pedida pra um lanchinho rápido e light pra quem anda com a consciência (e a balança) bem pesada! Ingredientes: Pão 7 grãos Wickbold; Hamburguer Carne ou Frango Sadia; Muçarela light; Alface roxa; Maionese de limão (melhor ainda se for light); Ketchup (a Heinz oferece um com 75% menos açucar e ele tá ali na foto – Reduced Sugar); Mostarda. Modo de preparo: Grelhe bem…

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